Надмірне споживання печінки може погіршити такі проблеми, як подагра та високий рівень холестерину через його високий вміст холестерину, крім того, що погіршує розвиток плода під час вагітності через надлишок вітаміну А.
Крім того, печінка є органом, відповідальним за переробку токсинів з ліків та важких металів у їжі, що може призвести до того, що людина, яка споживає багато печінки, накопичує ці шкідливі речовини у своєму тілі.
Краще зрозумійте 5 причин зменшення споживання цього м’яса:
1. Багато холестерину
Печінка відповідає за вироблення холестерину в організмі, саме тому в ньому приблизно в 6 разів більше холестерину, ніж, наприклад, стейк на грилі. Тому надмірне споживання може спричинити такі проблеми, як високий рівень холестерину, проблеми з серцем та надмірна вага.
Таким чином, ідеальним є споживання печінки лише раз на тиждень, щоб уникнути цих ускладнень.
2. Це може завдати шкоди вагітності
Печінка містить велику кількість вітаміну А, який може спричинити вади розвитку плода при надмірному споживанні, особливо в першому триместрі вагітності. Таким чином, вагітним жінкам слід уникати споживання печінки та інших органів тварин, їсти лише невелику кількість, якщо виникає бажання.
3. Погіршує подагру
Оскільки вона багата білками, що містять пурини, речовину, що відповідає за збільшення сечової кислоти в організмі, печінка допомагає погіршити симптоми подагри. У цих випадках бажано повністю уникати споживання печінки, навіть у невеликих кількостях. Подивіться, які продукти дозволяють і забороняють знижувати сечову кислоту.
4. Надлишок токсинів
Оскільки в цьому місці токсини фільтруються і виводяться з організму, печінка зберігає значну частину цих речовин, що входять до складу харчових продуктів або худоби, таких як оброблене зерно, антибіотики, вакцини, пестициди для трави, забруднена вода та гормони.
Щоб уникнути цієї проблеми, печінку слід вживати не більше 1 разу на тиждень, бажано від тварин, які не лікувались антибіотиками або гормонами.
5. Важкі метали
Окрім токсинів, у печінці накопичуються також важкі метали, які можуть забруднювати та шкодити організму, такі як ртуть, свинець, миш’як та кадмій. Ці метали погіршують функціонування таких органів, як легені та суглоби, і є переважно у тварин, які ростуть поблизу металургійних заводів або хімічних речовин.
Щоб уникнути цієї проблеми, потрібно прагнути дізнатись про походження тварини і віддати перевагу органічному м’ясу, де тварини розводяться вільно в доглянутих приміщеннях і без використання ліків.
Що робити?
Підводячи підсумок, людям, які люблять печінку, слід купувати її у органічних виробників і споживати не більше одного разу на тиждень, пам’ятаючи їсти збалансовану дієту, багату фруктами та овочами, яка забезпечить антиоксидантами та сприяє детоксикації організму. .
Щоб зробити найкращий вибір, подивіться, які існують міфи та правди про червоне м’ясо та біле м’ясо.
