Зелена бананова біомаса допомагає схуднути і знизити рівень холестерину, оскільки вона багата стійким крохмалем, типом вуглеводів, який не засвоюється кишечником і діє як клітковина, яка допомагає контролювати рівень глюкози в крові, знижувати рівень холестерину та надавати більше ситості. після їжі.
Зелена бананова біомаса має такі переваги для здоров'я, як:
- Допомагають при схудненні , оскільки воно є низькокалорійним і багатим клітковиною, що дає відчуття ситості;
- Боріться із запорами , оскільки він багатий клітковиною;
- Боріться з депресією , оскільки в ньому є триптофан - важлива речовина, що утворює гормон серотонін, що підвищує почуття добробуту;
- Знизити високий рівень холестерину , оскільки це сприяє зменшенню засвоєння жиру в організмі;
- Запобігати кишковим інфекціям, оскільки це підтримує флору кишечника здоровою.
Щоб отримати його переваги, слід споживати 2 столові ложки біомаси на день, яку можна зробити вдома або придбати вже готову в супермаркетах та магазинах здорового харчування.
Як зробити біомасу із зеленого банана
У наступному відео показано крок за кроком для отримання біомаси зеленого банана:
Зелена бананова біомаса може зберігатися в холодильнику до 7 днів або в морозильній камері до 2 місяців.
Ферментація стійкого крохмалю
Стійкий крохмаль - це тип вуглеводів, який кишечник не може засвоїти, тому він сприяє зменшенню засвоєння цукру та жирів з їжею. Потрапляючи в товсту кишку, стійкий крохмаль ферментується кишковою флорою, що допомагає запобігти таким проблемам, як запор, запалення кишечника та рак товстої кишки.
На відміну від інших харчових продуктів, кишкове бродіння стійкого крохмалю не викликає газів або дискомфорту в животі, що дозволяє більше споживати біомасу зеленого банана. Крім того, важливо пам’ятати, що лише зелені банани мають стійкий крохмаль, оскільки він розкладається до простих цукрів, таких як фруктоза та сахароза, у міру дозрівання плодів.
Харчова інформація та спосіб використання
У наступній таблиці наведено поживний склад у 100 г бананової біомаси.
| Кількість в 100 г біомаси зеленого банана | |||
| Енергія: 64 ккал | |||
| Білки | 1,3 г. | Фосфор | 14,4 мг |
| Жир | 0,2 г. | Магній | 14,6 мг |
| Вуглеводи | 14,2 г. | Калій | 293 мг |
| Волокна | 8,7 г. | Кальцій | 5,7 мг |
Ви можете використовувати зелену бананову біомасу у складі вітамінів, соків, паштетів і тістів у хлібах чи тістечках, на додаток до гарячих продуктів, таких як вівсяна каша, бульйони та супи. Також знайте користь різних видів бананів.
Рецепт бригадного бригади з біомаси
Ця бригадайро повинна бути виготовлена з холодної біомаси, але без заморожування.
Інгредієнти
- Біомаса 2 зелених бананів
- 5 столових ложок коричневого цукру
- 3 столові ложки какао-порошку
- 1 чайна ложка вершкового масла
- 5 крапель ванільної есенції
Режим підготовки
Збийте все в блендері і зробіть кульки вручну. Замість традиційних шоколадних гранул можна використовувати каштани або подрібнений мигдаль або гранульоване какао. Його слід залишити в холодильнику, поки кульки не стануть дуже твердими перед подачею. Дивіться ще один рецепт за адресою: Строганов з біомасою зеленого банана.
