Достатня їжа необхідна для лікування подагри, важливо зменшити споживання продуктів, багатих пуринами, таких як м'ясо, алкогольні напої та морепродукти, а також збільшити споживання води з метою усунення надлишку сечової кислоти через сечу і зменшити ризик утворення каменів у нирках.
Подагра, яку також називають подагричним артритом, - це захворювання, яке виникає внаслідок зміни метаболізму пуринів, що призводить до збільшення кількості сечової кислоти в крові і призводить до утворення кристалів, які руйнують тканини суглобів, викликаючи артрит . Ці кристали зазвичай накопичуються в таких регіонах, як палець ноги, гомілковостопний суглоб, п’ята та коліно, викликаючи запалення та біль.
Заборонені продукти для подагри
Продукти, які не слід їсти під час кризи подагри:
- Алкогольні напої, переважно пиво;
- Нутрощі, такі як серце, нирки та печінка;
- Готові приправи;
- Хлібопекарські та пивні дріжджі у вигляді добавок;
- М’ясо гусака;
- Надмірне червоне м’ясо;
- Морепродукти, такі як морепродукти, мідії та морські гребінці;
- Такі риби, як анчоуси, оселедець, скумбрія та сардини;
- Індустріалізовані продукти з будь-якими інгредієнтами, що містять фруктозу, такі як: безалкогольні напої, консервовані або порошкоподібні соки, кетчуп, майонез, гірчиця, промислові соуси, карамель, штучний мед, шоколадні цукерки, тістечка, пудинги, фаст-фуд, деякі види хліба, ковбаси та шинки .
Коли людина не переживає кризу подагри, ці продукти не заборонені, але їх потрібно контролювати, щоб уникнути настання кризи, тому їх слід вживати в помірних кількостях, бажано відповідно до рекомендацій дієтолога.
Їжа, яку слід їсти в помірних кількостях
Такі продукти, як спаржа, квасоля, сочевиця, гриби, креветки, шпинат, птиця та риба, не згадані вище, слід вживати в помірних кількостях, а порцію від 60 до 90 грамів м’яса, риби або птиці або 1/2 склянки овочі щодня.
Деякі люди вказують, що деякі продукти, такі як полуниця, апельсини, помідори та горіхи, викликають кризу подагри, проте ці продукти не багаті пурином. Поки що немає чітких наукових доказів, що підтверджують, що ці продукти викликають напади подагри і чому вони виникають. Тому важливо звертати увагу на споживану їжу, і якщо будь-яка їжа викликає кризу подагри, рекомендується уникати її.
Що їсти при подагрі
У разі подагри важливо пити багато води, від 2 до 3 літрів води на день, щоб накопичена в крові сечова кислота виводилася через сечу. Крім того, важливо включати в щоденний раціон продукти з сечогінними властивостями, такі як:
- Крес-салат, буряк, селера, перець, гарбуз, цибуля, огірок, петрушка, часник;
- Яблуко, апельсин, кавун, маракуйя, полуниця, диня;
- Знежирене молоко та похідні, бажано.
Крім того, можна також вживати протизапальну їжу, таку як оливкова олія, яку можна використовувати в салатах, цитрусових та лляному насінні, насінні кунжуту та чіа, які можна додавати в соки та йогурти. Ці продукти допомагають зменшити біль і запалення в суглобах.
Меню дієти подагри
У наступній таблиці наведено приклад триденного меню, яке допомагає зменшити надлишок сечової кислоти в організмі:
| Харчування | День 1 | 2 день | День 3 |
| Сніданок | 1 склянка полуничного смузі + 2 скибочки хліба + 2 скибочки білого сиру | 1 склянка апельсинового соку + 2 вівсяних і бананових млинця + 2 скибочки білого сиру | 1 склянка ананасового соку + 2 яєчня з сиром та орегано |
| Ранкова закуска | 10 винограду + 3 печива марія | 1 груша + 1 столова ложка арахісового масла | 1 звичайний йогурт з 1 столовою ложкою лляного насіння |
| Обід вечеря | 90 грам курки + 1/2 склянки рису + салат з салату, моркви та огірків з 1 столовою ложкою оливкової олії | 1 філе риби + 2 середні картоплини + 1 склянка варених овочів + 1 столова ложка оливкової олії | Паста з 90 грамами подрібненої індички, обсмаженої з овочами |
| Полуденок | 1 звичайний йогурт з 1 столовою ложкою насіння чіа | 1 яблуко в духовці з 1 столовою ложкою кориці | 1 середній шматочок кавуна |
Кількість, включена в меню, може варіюватися залежно від віку, статі, частоти фізичних навантажень та того факту, що людина має інше супутнє захворювання, тому важливо проконсультуватися з дієтологом, щоб провести повну оцінку та план харчування відповідно до потреб.
Перегляньте відео нижче та перегляньте більше подробиць про подагричне годування:
