Ковбаса, кайпірінья та макарони є одними з найгірших продуктів для людей з діабетом, оскільки вони багаті вуглеводами, які підвищують рівень цукру в крові. Однак тим, хто ще не страждає на діабет, також не слід вживати ці продукти в надлишку, оскільки це збільшує ризик розвитку у людини діабету 2 типу.
Отже, найгіршими продуктами харчування для хворих на діабет є:
1. Цукерки
Як і цукерки, шоколад, пудинг або мус, він містить багато цукру, що є хорошим джерелом швидкої енергії для більшості людей, але у випадку діабету, оскільки ця енергія не надходить до клітин і накопичується лише в крові, вони можуть з’являтися ускладнення.
Здоровий обмін: вибирайте фрукти з шкіркою та багасом як десерт або дієтичні солодощі у невеликих кількостях, максимум 2 рази на тиждень. Подивіться цей неймовірний десерт для діабетиків.
2. Прості вуглеводи
Прості вуглеводи, такі як рис, макарони та картопля, перетворюються на рівень цукру в крові, тому те саме відбувається при вживанні цукерок, без жодного цілого джерела одночасно.
Здоровий обмін: Завжди вибирайте коричневий рис і макарони, тому що вони корисні, оскільки в них менше цукру і, як наслідок, нижчий глікемічний індекс. Дивіться рецепт локшини при цукровому діабеті.
3. Оброблене м’ясо
Подібно до бекону, салямі, ковбаси, ковбаси та болоньї, які виготовляються з червоним м’ясом та харчовими добавками, що містять токсичні для організму хімічні речовини, що сприяє появі діабету. Нітрат натрію та нітрозаміни - дві основні речовини, присутні в цих продуктах харчування, які завдають шкоди підшлунковій залозі, яка з часом перестає нормально працювати.
Звичайне вживання обробленого м’яса, особливо шинки, також призводить до посилення запалення організму та посилення окисного стресу, що також є факторами, які також схильні до захворювання.
Здоровий обмін: виберіть шматочок несолоного білого сиру.
4. Пакетні закуски
Пакетне печиво та закуски, такі як картопляні чіпси, доріто і фанданго, містять харчові добавки та натрій, які також не підходять людям з діабетом, оскільки вони збільшують ризик гіпертонії. У діабетиків відбувається зміна судин, що сприяє накопиченню жирових відкладень всередині, збільшуючи ризик серцево-судинних захворювань, а при споживанні цього виду їжі цей ризик зростає ще більше.
Здоровий обмін: вибирайте закуски, приготовані вдома із запеченими солодкими картопляними чіпсами. Перевірте рецепт тут.
5. Алкогольні напої
Пиво та кайпірінья також є поганим вибором, оскільки пиво зневоднює та підвищує концентрацію цукру в крові, а кайпіринья, крім того, що виготовляється з похідним цукрової тростини, все ще потребує більше цукру, що зовсім не рекомендується у випадку діабету.
Здоровий обмін: Зрештою, вибирайте 1 келих червоного вина, оскільки воно містить ресвератрол, який приносить користь серцево-судинній системі. Перевірте: випивання 1 склянки вина на день допомагає запобігти серцевому нападу.
У діабетиків споживання цих продуктів може бути серйозним, оскільки глюкоза, яка є основним джерелом енергії, необхідної для роботи клітин, не всмоктується і продовжує накопичуватися в крові, оскільки інсулін неефективний або відсутній у достатній кількості і він відповідає за захоплення глюкози, розміщення її всередині клітин.
Тому що діабетику потрібно добре харчуватися
Діабетикам потрібно добре харчуватися, уникаючи всього, що можна перетворити на цукор у крові, оскільки їм не вистачає інсуліну, щоб покласти всю глюкозу (цукор в крові) всередину клітин, і тому ви повинні бути настільки обережними з тим, що ви їсте , оскільки практично все може перетворитися на цукор у крові, і він буде накопичуватися, не вистачаючи енергії, щоб клітини могли працювати.
Таким чином, для контролю діабету та забезпечення того, щоб вся глюкоза потрапляла до клітин, необхідно:
- Зменшити кількість цукру, який потрапляє в кров і
- Забезпечення того, що існуючий інсулін дійсно ефективно виконує роботу надходження цукру в клітини.
Цього можна досягти за допомогою правильного харчування та використання таких ліків, як інсулін, у разі діабету 1 типу, або метформіну, наприклад, у разі діабету 2 типу.
Але немає сенсу погано харчуватися, думаючи, що ліків буде достатньо, щоб гарантувати надходження глюкози в клітини, оскільки це щоденна корекція, і кількість інсуліну, необхідного для прийому цукру, яке яблуко взяло в кров, не однакова кількість, необхідна для прийому цукор, який забезпечував бригадир.
