Рецепти анемії повинні містити продукти, багаті залізом і вітаміном С, такі як цитрусові фруктові соки з темно-зеленими овочами та червоне м’ясо, яке повинно бути присутнім у щоденних стравах.
Чудовою підказкою для подолання залізодефіцитної анемії є прийом все більше заліза протягом дня, розподіленого під час кожного прийому їжі, оскільки навіть невеликими порціями одночасно це допомагає поліпшити самопочуття та боротися з симптомами, які включають блідість, запаморочення та слабкість .
Дивіться приклади продуктів, багатих на залізо, щоб скласти меню проти анемії.
1. Ананасовий сік з петрушкою проти анемії
Сік ананаса та петрушки є чудовим джерелом заліза та вітаміну С, важливого для засвоєння заліза, і його можна приймати в будь-який час доби.
Інгредієнти
- 4 скибочки ананаса;
- 1 жменя свіжої петрушки.
Як підготуватися
Збийте інгредієнти в блендері і випийте відразу після його приготування.
Інші цитрусові фрукти, такі як полуниця, апельсини та лимони, можуть бути використані для заміни ананасів, змінюючи смак.
2. Апельсиновий сік з крес-салатом проти анемії
Цей апельсиновий сік з крес-салатом смачний і багатий залізом, що робить його хорошим варіантом для сніданку або перекусу.
Інгредієнти
- 3 великих апельсина;
- 1 жменя листя і стебла крес-салату.
Режим підготовки
Вичавіть апельсини, а потім збийте інгредієнти в блендері, а потім випийте.
Дивіться також рецепт зеленого соку від анемії.
3. Чорна квасоля з буряком проти анемії
Цей рецепт чорної квасолі швидко зробити і дуже поживний, що робить його чудовим варіантом давати дітям щодня.
Інгредієнти
- 500 г чорної квасолі;
- 1 великий буряк;
- 100 г листя шпинату.
Режим підготовки
Залиште квасолю вимочуватися на 2 години, а потім поставте її в скороварку з достатньою кількістю води, щоб вона покрила, і залиште на вогні приблизно на 20 хвилин або до тих пір, поки квасоля майже не буде готова. Обережно відкрийте скороварку і додайте поламаний буряк на 4 частини та листя шпинату, дозволяючи тиску знову набратись. Якщо потрібно, додайте ще води. Залиште квасолю на середньому вогні ще на 10 хвилин, або поки буряк добре не звариться.
Після того, як квасоля та буряк добре приготовані, приправляйте їх нормально, і, подаючи дітям, ви можете пропонувати лише квасолю, без буряка або лише «бульйон» квасолі, оскільки в ній також буде залізо із буряка та шпинату.
4. Чаї від анемії
Хорошими прикладами чаїв від анемії є полин та Парирі. У цьому випадку просто додайте 2 столові ложки в 1 літр окропу, дайте йому відпочити, процідіть і пийте в теплі. Цей чай слід вживати 3 - 4 рази на день. Ознайомтеся з іншими порадами щодо лікування анемії.
