Чай з матчі готується з наймолодших листків зеленого чаю ( Camellia sinensis ), які захищені від сонця, а потім перетворюються на порошок і, отже, мають більш високу концентрацію кофеїну, теаніну та хлорофілу, забезпечуючи антиоксиданти для організму.
Регулярне вживання цього чаю може сприяти загальному здоров’ю організму, оскільки деякі наукові дослідження пов’язують споживання чаю з матчею з поліпшенням роботи мозку та втратою ваги, на додаток до захисного ефекту на печінку. Чай з матчею можна знайти у формі порошку або в пакетиках для чаю в супермаркетах, аптеках, магазинах здорового харчування та Інтернет-магазинах.
Переваги чаю з матчею
Чай з матчі може мати кілька корисних наслідків для здоров'я, в тому числі перевірятися науковими дослідженнями. Деякі переваги чаю з матчі:
- Захищає клітини від впливу вільних радикалів , оскільки він багатий антиоксидантами, зменшуючи ризик розвитку хронічних захворювань та ризик розвитку деяких видів раку;
- Це збільшує обмін речовин , сприяючи зниженню ваги, оскільки збільшує швидкість окислення жирів;
- Це може допомогти зменшити і зменшити стрес , оскільки він містить теанін;
- Це може покращити настрій , пам’ять та концентрацію, оскільки поєднання теаніну та кофеїну, присутніх у рослині. Кофеїн допомагає поліпшити когнітивні показники та пильність, а також теанін, сприяє розслабленню, заспокоює та зменшує напругу;
- Він може сприяти здоров’ю печінки , оскільки допомагає регулювати метаболізм жирів в організмі, зменшуючи їх накопичення в печінці, крім того, що містить антиоксиданти, що захищають клітини печінки від ракових змін;
- Запобігає передчасному старінню , оскільки воно багате антиоксидантами;
- Допомагає контролювати артеріальний тиск і знижувати рівень холестерину , зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.
Користь чаю з матчею все ще вивчається, однак більшість досліджень показали, що ця рослина справді має кілька переваг для організму і може бути включена в щоденний раціон.
Як споживати
Рекомендоване щоденне споживання становить 2–3 столові ложки матчі на день, що еквівалентно 2–3 склянкам готового чаю. Окрім того, що матча вживається у формі чаю, матчу можна також використовувати як інгредієнт для приготування тортів, хлібців та соків, що легко вводити у щоденний раціон.
Хороша порада для збільшення ефекту чаю з матчею для сприяння схудненню - випивати 1 чашку чаю після фізичних навантажень, оскільки це довше підтримує метаболізм, збільшуючи втрату ваги.
1. Чай з матчі
Матча продається у вигляді порошку та має пінистий вигляд при приготуванні, крім того, що має трохи гіркий смак.
Інгредієнти
- 1 чайна ложка матчі;
- 60-100 мл води.
Режим підготовки
Нагрівайте воду, поки не почнуться перші киплячі бульбашки, вимкніть вогонь і почекайте, поки трохи охолоне. Помістіть у чашку з порошком матчі, перемішуючи, поки порошок повністю не розчиниться. Щоб смак чаю став легшим, ви можете додавати більше води, доки не стане приблизно 200 мл.
Також до чаю можна додати цедру кориці або імбиру, щоб пом’якшити смак і посилити протизапальні властивості чаю.
2. Тропічний сік з матчею
Ми є сімейним бізнесом.
Інгредієнти
- 1/2 склянки апельсинового соку;
- 1/2 склянки соєвого або мигдалевого молока;
- 1 чайна ложка матчі.
Режим підготовки
Збийте всі інгредієнти в блендері і подавайте морозиво, бажано без цукру.
3. Маффі з матчі
Інгредієнти (12 одиниць)
- 2 склянки вівсянки або мигдалю;
- 4 столові ложки розпушувача;
- 2 чайні ложки солі;
- 2 чайні ложки матчі;
- 1/2 склянки меду;
- 360 мл кокосового або мигдального молока;
- 160 мл кокосової олії.
Режим підготовки
Змішайте в мисці вівсянку, розпушувач, сіль і матчу. В іншій ємності змішайте мед, молоко та кокосове масло. Потім потроху змішайте суміші, помістіть у форму для кексів і залиште в духовці при 180 ° C приблизно на 30 хвилин.
