Гастроезофагеальна рефлюксна дієта

Дієта при гастроезофагеальному рефлюксі повинна бути збалансованою та різноманітною, важливо включати фрукти, овочі та біле м’ясо, крім того, рекомендувати уникати продуктів, які важко перетравлюються або викликають подразнення в шлунку, таких як смажена їжа та перець, наприклад. .

Рефлюкс трапляється, коли шлункова кислота піднімається до стравоходу, особливо після їжі, викликаючи такі симптоми, як печіння, біль при ковтанні та регургітація. Лікування шлунково-стравохідного рефлюксу в основному полягає у внесенні деяких змін у харчові звички, однак у деяких випадках лікар може рекомендувати вживання деяких препаратів, якщо це необхідно. Зрозумійте, як проводиться лікування рефлюксу.

Гастроезофагеальна рефлюксна дієта

Їжі, якої слід уникати

Їжа, яка споживається, безпосередньо впливає на кількість кислоти, що виробляється в шлунку, тому усунення продуктів, що підвищують концентрацію кислоти, сприяє поліпшенню симптомів у деяких людей.

Важливо зазначити, що продукти, що погіршують симптоми рефлюксу, можуть різнитися залежно від людини, важливо визначити, що це за продукти, і, таким чином, уникати їх споживання. Продукти, які можуть погіршити симптоми гастроезофагеального рефлюксу:

  • Жири та продукти, які їх містять , оскільки травлення відбувається набагато повільніше, а їжа довше залишається в шлунку, уповільнюючи спорожнення шлунка та збільшуючи вироблення кислоти та ймовірність симптомів рефлюксу. Таким чином, рекомендується уникати вживання червоного м’яса, ковбас, болоньї, картоплі фрі, томатного соусу, майонезу, круасанів, печива, тістечок, піци, промислових соусів, жовтих сирів, масла, маргарину, сала, бекону та йогурту інтегральний;
  • Кофеїн , оскільки він є стимулюючою сполукою, може дратувати слизову оболонку шлунка та сприяти рефлюксу. Ось чому бажано уникати продуктів, що містять кофеїн, таких як кава, чорний чай, зелений чай, мате, безалкогольні напої, енергетичні напої та шоколад;
  • Алкогольні напої , переважно ферментовані, такі як пиво та вино, оскільки вони дратують шлунок та збільшують вироблення кислоти;
  • Газовані напої , такі як газовані напої та газована вода, оскільки вони підвищують тиск у шлунку;
  • Їжа зі смаком м’яти та м’яти , оскільки вони можуть дратувати слизову шлунка;
  • Перець, гострі соуси та спеції , оскільки вони також подразнюють слизову оболонку шлунка та сприяють підвищенню кислотності, що призводить до симптомів рефлюксу.

Крім того, у деяких людей, особливо у тих, у кого також є езофагіт, цитрусові продукти, такі як апельсин, ананас, лимон і помідори, можуть викликати біль і нездужання, і в таких випадках важливо уникати цих продуктів.

Деякі люди можуть також почуватись погано, вживаючи продукти, що містять цибулю та часник, або, вживаючи фрукти з високим вмістом жиру, такі як авокадо та кокос, важливо стежити за їх толерантністю.

Дозволена їжа

Харчові продукти, які слід включати в раціон, - це фрукти та овочі, а також бажано віддавати перевагу вживанню нежирного м’яса, наприклад, курки та індички без шкіри, а також риби та яєчних білків. Молочні продукти та їх похідні повинні бути знежиреними, а також рекомендуються білі сири, такі як рікотта та сир. Також можна вживати хліб, рис, банани, макарони, картоплю та квасолю без будь-яких протипоказань.

Корисні жири, одержувані з оливкової олії та насіння, можна їсти невеликими порціями. Крім того, можна включати імбир у приготування їжі або у вигляді чаю, оскільки він має протизапальні властивості, покращуючи симптоми, пов’язані з спорожненням шлунка.

Також рекомендується пити ромашковий чай, оскільки він покращує симптоми поганого травлення та надає заспокійливу та розслаблюючу дію на шлунок, знімаючи кислотність і рефлюкс.

Меню дієти з рефлюксом

У наведеній нижче таблиці наведено приклад 3-денного меню з дієтою з рефлюксом.

ХарчуванняДень 12 деньДень 3
Сніданок1 склянка знежиреного молока + 2 скибочки хліба з сиром рікотта + 1 груша1 нежирний йогурт з 2 столовими ложками вівса і 1/2 банана, нарізаного скибочками1 склянка ромашкового чаю + яєчний білок + 3 тости + 1 скибочка папайї
Ранкова закуска1 склянка желатину4 печива марія3 крекери з крекером з сиром Рікотта
Обід вечеря1 шматок риби з 2 середніми картоплями в супроводі овочів, приготованих на пару, заправлених 1 чайною ложкою оливкової олії + 1 склянкою кубиків кавуна1 середня куряча грудка з 1/2 склянки рису + 1/2 склянки квасолі в супроводі салату з 1 чайною ложкою оливкової олії + 1 яблукоКіноа з овочами (морква, перець та брокколі) з 90 грамами курячої грудки, нарізаної кубиками + 1 персик
Полуденок1 яблуко в духовці з корицеюІмбирний чай без цукру + 3 цілі грінки з сиром Рікотта1 нежирний йогурт з 1 чайною ложкою насіння чіа та вівсяної каші

Кількість, включена в меню, може варіюватися залежно від віку, статі, фізичної активності та того, чи є у людини яке-небудь інше захворювання, тому рекомендується звернутися до дієтолога, щоб план дієти відповідав індивідуальним потребам.

Коли дієта та медикаментозне лікування не полегшують симптомів рефлюксу, лікар може рекомендувати операцію з метою зміцнення пілоричного сфінктера та запобігання поверненню шлункового соку до стравоходу. Зрозумійте, як робиться операція з рефлюксу.

Інші запобіжні заходи, яких необхідно дотримуватися

Окрім їжі, важливо дотримуватись ряду запобіжних заходів для запобігання рефлюксу, таких як:

  • Їжте невеликими порціями кілька разів на день, кожні 2 або 3 години;
  • Уникайте вживання рідини під час їжі;
  • Уникайте прийому їжі за 3-4 години до сну;
  • Збільшити споживання фруктів та овочів;
  • Уникайте лежати або робити вправи відразу після їжі;
  • Добре пережовуйте їжу і їжте повільно і в тихому місці;
  • У разі надмірної ваги слід проводити збалансовану і низькокалорійну дієту, яка сприяє схудненню, важливо звернутися до дієтолога, щоб скласти адекватний план харчування з урахуванням потреб людини;
  • Спіть під кутом 45 градусів, поклавши подушку або піднявши голову ліжка, зменшуючи тим самим нічний рефлюкс;
  • Уникайте використання тісного одягу та ремінців, оскільки вони можуть збільшити тиск у шлунку, сприяючи рефлюксу.

Крім того, важливо також кинути палити та зменшити стрес, оскільки обидва фактори збільшують ризик рефлюксу. Ось кілька порад щодо природного лікування рефлюксу: