Чи може діабетик їсти мед? та інших ситуацій, коли цього слід уникати

Мед не слід вживати дітям до 1 року, людям з діабетом або алергією на мед, а також у випадках непереносимості фруктози, виду цукру, який дуже присутній у меді.

Крім того, людям, які дотримуються веганської дієти, також не слід вживати мед, оскільки це продукт тваринного походження, що виробляється бджолами.

Мед - це натуральна їжа, яка широко використовується для підсолоджування соків, вітамінів та десертів, а також для виготовлення сиропів та домашніх засобів проти грипу, застуди та інфекцій завдяки своїм антисептичним та антиоксидантним властивостям. Однак див. Нижче, коли вживання меду протипоказано.

Чи може діабетик їсти мед?  та інших ситуацій, коли цього слід уникати

1. Діти до 1 року

Діти до 1 року не повинні вживати мед, оскільки він може містити спори бактерії  Clostridium botulinum , яка може розвинутися в кишечнику дитини та спричинити ботулізм - серйозне захворювання, яке може призвести до смерті.

Оскільки кишечник дитини ще не дозрів до віку 12 місяців, ця бактерія легше розмножується і може спричинити такі важкі симптоми, як утруднення ковтання, втрата міміки, дратівливість та запор. Докладніше про дитячий ботулізм.

2. Цукровий діабет

Людям, які страждають на діабет, слід уникати меду, оскільки він містить прості цукри, які підвищують рівень глюкози в крові. Хоча мед має нижчий глікемічний індекс, ніж цукор, він все одно може призвести до змін рівня глюкози в крові та погіршити контроль над хворобою.

Перш ніж вживати в раціоні мед або будь-який інший тип цукру, діабетики повинні добре контролювати хворобу і мати вказівки лікаря або дієтолога щодо безпеки вживання меду, який завжди слід вживати лише в невеликих кількостях. Подивіться, якою повинна бути дієта при цукровому діабеті.

3. Медова алергія

Медова алергія виникає в основному у людей, які страждають алергією на укуси бджіл або пилок. Характеризується сильною реакцією імунної системи проти меду, що викликає такі симптоми, як почервоніння шкіри, свербіж тіла та горла, набряклість губ та сльозотеча.

У цих випадках єдиним способом уникнути алергії є не споживання меду, а також уникання продуктів або препаратів, що містять мед. Таким чином, важливо завжди читати інгредієнти на харчовій етикетці, щоб визначити, чи використовувався мед при приготуванні цього продукту чи ні.

4. Непереносимість фруктози

Непереносимість фруктози виникає, коли кишечник не може засвоїти фруктозу - тип цукру, який присутній у меді та таких продуктах, як фрукти, овочі та промислові продукти, що містять добавки, такі як фруктозний сироп.

Таким чином, за наявності такої непереносимості людина повинна виключити з раціону мед та інші продукти з фруктозою. Дивіться більше в розділі Що їсти при непереносимості фруктози.