Дієта хвороби Крона є одним з найважливіших етапів лікування, оскільки деякі продукти можуть погіршити симптоми, і тому їх слід уникати. З цієї причини слід також, по можливості, віддавати перевагу здоровим та різноманітним варіантам, щоб уникнути дефіциту поживних речовин.
Як правило, люди з хворобою Крона переживають періоди важких шлунково-кишкових симптомів, таких як діарея, блювота, нудота, біль у животі, зміни смаку, запор та втрата апетиту, що може призвести до недоїдання. Ось як визначити синдром Крона.
Взагалі кажучи, важливо, щоб дієта при цій хворобі мала низьку кількість продуктів з високим вмістом цукру та напоїв з кофеїном, оскільки цукру та кофеїн подразнюють кишечник і можуть посилити симптоми хвороби Крона.
Що їсти при хворобі Крона
Хвороба Крона - це проблема здоров’я, при якій постійно спостерігається запалення кишечника, яке, крім дискомфорту в кишечнику, впливає і на всмоктування поживних речовин. Таким чином, головною метою дієти має бути зменшення запалення та поліпшення всмоктування, полегшення симптомів та запобігання появі нових криз.
1. Дозволені продукти
Деякі продукти, дозволені в раціоні:
- Рис, пюре, макарони та картопля;
- Нежирне м’ясо, як куряче м’ясо;
- Варене яйце;
- Такі риби, як сардини, тунець або лосось;
- Варені овочі, такі як морква, спаржа та гарбуз;
- Варені та очищені фрукти, такі як банани та яблука;
- Молочні продукти, за умови, що людина не переносить лактозу;
- Авокадо та оливкова олія.
На додаток до вживання цих продуктів, ви також повинні доповнити омега-3, щоб допомогти зменшити запалення кишечника. Залежно від ризику недоїдання, також може бути доцільним проконсультуватися з дієтологом, щоб доповнити вітаміни та мінерали, такі як кальцій, фолієва кислота, вітамін B12, залізо та вітаміни A, D, E та K.
Так само, використання пробіотиків та глутаміну може допомогти поліпшити роботу кишечника.
Продукти, дозволені при хворобі Крона 
Продукти, яких слід уникати при хворобі Крона2. Їжі, якої слід уникати
Продуктами, яких слід уникати, оскільки вони мають високий ризик викликати запалення кишечника, є:
- Кава, чорний чай, безалкогольні напої з кофеїном;
- Насіння;
- Сирі овочі та неочищені фрукти;
- Папайя, апельсин і слива;
- Мед, цукор, сорбіт або маніт;
- Сухофрукти, такі як арахіс, горіхи та мигдаль;
- Овес;
- Шоколад;
- Алкогольні напої;
- Свинина та інше жирне м’ясо;
- Пісочне печиво, листкове тісто, шоколад;
- Смажена їжа, гратени, майонез, заморожені промислові страви, вершкове масло та сметана.
Слід уникати продуктів, багатих клітковиною, таких як сирі овочі, неочищені фрукти чи овес, особливо коли відбувається часткова непрохідність кишечника та під час кризи, оскільки вони можуть погіршити симптоми.
Ці продукти є лише кількома прикладами, яких зазвичай слід уникати, однак, ідеально підходить консультація дієтолога для адаптації їжі до організму кожної людини, оскільки можуть бути інші продукти, які погіршують симптоми.
Дивіться інші поради щодо годування для контролю симптомів у наступному відео:
Меню хвороби Крона
Прикладом меню для хворих на хворобу Крона може бути:
| Харчування | День 1 | 2 день | День 3 |
| Сніданок | Яєчня з тостами + процідженим фруктовим соком і розведеним у воді | Рисовий напій з грінками + процідженим фруктовим соком, розведеним у воді | Шматочок хліба з вареним яйцем + процідженим фруктовим соком і розведеним у воді |
| Ранкова закуска | Запечений банан з корицею | Запечене яблуко без шкірки і кориці | Варена груша без шкаралупи та з корицею |
| Обід вечеря | Куряча грудка без шкіри з картопляним пюре і нарізаними кубиками гарбузом, з невеликою кількістю оливкової олії. | Лосось на грилі з рисом та морквяним салатом з невеликою кількістю оливкової олії. | Турецька грудка без шкіри з гарбузовим пюре з вареним салатом з моркви та гороху, з невеликою кількістю оливкової олії. |
| Полуденок | Желатин | Запечений банан з корицею | Тост з яблучним варенням |
Дієта при хворобі Крона залежить від людини, оскільки чутливість може збільшуватися в будь-який час, і навіть ті продукти, які зазвичай вживали в їжу, можливо, доведеться на певний час виключити з раціону, тому необхідно коригувати дієту відповідно до кожного пацієнт і консультація з дієтологом або дієтологом дуже важливі.
Інші важливі рекомендації
Люди, які страждають на хворобу Крона, повинні їсти кілька невеликих прийомів їжі протягом дня, уникаючи занадто довгої їжі, щоб кишечник підтримував регулярну активність. Крім того, дуже важливо добре пережовувати їжу, щоб допомогти в процесі травлення, зменшуючи ймовірність подразнення кишечника.
Ще одна важлива рекомендація - уникати надмірного вживання їжі з клітковиною. Для цього необхідно очистити фрукти та овочі від шкірки, а також зварити і приготувати їх у вигляді пюре.
Оскільки ця хвороба може спричинити напади діареї, доцільно підтримувати адекватну гідратацію організму за допомогою споживання води, кокосової води та фруктових соків, розведених у воді та проціджених.
