Їжа для будь-якого виду артриту та для артрозу повинна бути багата продуктами, що мають протизапальні властивості, наприклад, рибою, горіхами та продуктами, багатими на вітамін С, наприклад. Крім того, важливо пам’ятати, що надмірна вага може призвести до перевантаження деяких суглобів, а тому важливо контролювати вагу за допомогою здорового харчування, щоб не тільки покращити симптоми, але і запобігти прогресуванню захворювання.
Артрит та артроз - це хронічні запальні захворювання, які можуть спричиняти біль у різних суглобах тіла та можуть з’являтися у людей будь-якого віку, незважаючи на те, що частіше зустрічаються у людей старшого віку. Однак ці зміни не мають лікування, лише контроль симптомів та запобігання ускладнень шляхом лікування ліками, призначеними лікарем, зміни харчових звичок та фізичної активності.
Що їсти при артритах та артрозах
Продукти, що сприяють поліпшенню симптомів артриту та артрозу, - це ті, що мають протизапальні властивості, головними з яких є:
- Продукти, багаті омега-3 , оскільки вони мають протизапальні властивості, такі як тунець, сардини, форель, тилапія, оселедець, анчоуси, тріска, чіа та насіння льону, кешью, бразильські горіхи, мигдаль та волоські горіхи;
- Часник і цибуля , оскільки вони мають сполуку сірки, що називається аліцин, що гарантує їм протизапальні, антиоксидантні та антимікробні властивості;
- Цитрусові , такі як апельсин, ананас та ацерола, завдяки наявності вітаміну С, необхідного для виробництва колагену;
- Продукти, багаті клітковиною , такі як овочі, фрукти та цільні зерна, оскільки вони допомагають зменшити запалення та підтримують здоров’я кишкової мікробіоти;
- Червоні фрукти , такі як гранат, кавун, вишня, малина, полуниця та гуава, оскільки вони мають антоціани, які є антиоксидантними сполуками, що мають протизапальні властивості;
- Продукти, багаті селеном, такі як яйце, французький хліб та бразильські горіхи, оскільки селен є мінералом з високою антиоксидантною та імуномодулюючою силою, сприяючи зміцненню імунної системи.
Крім того, є дослідження, які вказують на те, що як артрит, так і артроз є більш важкими, коли у людини низький рівень вітаміну D. Також важливо, щоб людина часто перебувала на сонці, і включати продукти, багаті цим щоденним раціоном. вітаміни, такі як збагачене молоко, яйця та жирна риба. Знати інші протизапальні продукти.
У деяких випадках лікар або дієтолог може розглянути можливість вживання омега-3, цинку, селену, вітаміну D та кальцію, якщо це необхідно. Крім того, може також бути показано застосування глюкозаміну та хондроїтину, які є речовинами, що утворюють хрящі, і добавки яких можуть допомогти поліпшити пошкодження суглобів, спричинені артритом.
Їжі, якої слід уникати
Важливо уникати прозапальних продуктів, як у випадку з обробленими продуктами, смаженою їжею, фаст-фудами та продуктами з високим вмістом цукру та жирів.
Варіант меню лікування артриту
У наступній таблиці наведено приклад триденного меню з протизапальними властивостями для лікування артриту:
| Харчування | День 1 | 2 день | День 3 |
| Сніданок | 4 цілі тости з нежирним сиром + 1 склянка натурального апельсинового соку | Омлет зі шпинату + 1 склянка знежиреного молока | 2 скибочки цільнозернового хліба з сиром рікотта + 1 склянка несолодкого полуничного соку |
| Ранкова закуска | 1 склянка цільної полуниці | 1 апельсин + 1 жменя сухофруктів | 1 банка желатину |
| Обід вечеря | 1 шматочок лосося + 2 середні картоплини + салат з салату, помідорів та цибулі, заправлений 1 столовою ложкою оливкової олії + 1 середній мандарин на десерт | Куряча грудка на грилі + 4 столові ложки рису + салат з брокколі з морквою, приправлений 1 столовою ложкою оливкової олії + 2 скибочками ананаса на десерт | Тунець, приготовлений з томатним соусом та зеленню (петрушка, базилік та часник) + кабачок, баклажани та варений морквяний салат, приправлений 1 столовою ложкою оливкової олії + 1 скибочкою кавуна як десерт |
| Полуденок | 1 звичайний йогурт з 1 столовою ложкою чіа + 1/2 банана, нарізаного скибочками | 1 нежирний йогурт з 1 столовою ложкою вівса + 1/2 склянки червоних фруктів | 200 мл смузі з папайї з простим йогуртом і 1 бразильським горіхом або 6 мигдалем |
Кількість, включена в меню, варіюється залежно від віку, статі, фізичної активності та того, чи є у вас пов’язане захворювання чи ні, і для цієї людини необхідно проконсультуватися з дієтологом, щоб провести повну оцінку та підготувати план харчування. підходить для обох потреб.
Хороша дієта, яка характеризується протизапальною дієтою і може застосовуватися у випадку артриту та артрозу, це середземноморська дієта, яка включає свіжу сезонну їжу, оливкову олію, насіння, горіхи, квасоля, фрукти та овочі.
Дієта від ревматоїдного артриту
У дієті при ревматоїдному артриті, крім споживання продуктів з омега-3, також важливо вживати продукти, що зміцнюють імунну систему та містять антиоксиданти, багаті на вітаміни А, С, Е та селен, такі як:
- Фрукти, особливо апельсин, ацерола, лимон, гуава, папайя та ананас;
- Овочі та зелень, переважно цвітна капуста, помідори, брокколі, шпинат, капуста, морква;
- Знежирене молоко та похідні та білі сири, такі як сир та рікотта.
Пацієнт з ревматоїдним артритом також повинен підтримувати відповідну вагу, оскільки надмірна вага може спричинити перевантаження суглобів, погіршивши біль. Крім того, надлишок жиру сприяє посиленню запалення в організмі, ще більше посилюючи захворювання.
Дізнайтеся, як зробити це дивовижне домашнє засіб від ревматоїдного артриту
Дієта від подагричного артриту
При подагричному артриті запалення в суглобі викликане накопиченням сечової кислоти. Дієта при цьому типі артриту повинна включати продукти з протизапальними властивостями, однак важливо уникати вживання продуктів, які можуть збільшити концентрацію циркулюючої сечової кислоти, таких як червоне м’ясо, печінка, серце та вживання алкоголю. .
Дізнайтеся більше про годування подагри.
