Цинк є основним мінералом для організму, але він не виробляється організмом людини, оскільки його легко знайти в продуктах тваринного походження. Його функції полягають у забезпеченні нормальної роботи нервової системи та зміцненні імунітету, завдяки чому організм стає сильнішим протистояти інфекціям, викликаним вірусами, грибками або бактеріями.
Крім того, цинк відіграє важливу структурну роль, будучи важливим компонентом різних білків в організмі. Отже, нестача цинку може спричинити зміни чутливості до ароматизаторів, випадання волосся, труднощі у загоєнні та навіть проблеми росту та розвитку у дітей. Перевірте, що нестача цинку може спричинити в організмі.
Деякі з основних джерел цинку - це тваринні продукти, такі як устриці, яловичина або печінка. Що стосується фруктів та овочів, загалом у них мало цинку, і тому люди, які харчуються вегетаріанським харчуванням, наприклад, повинні їсти особливо соєві боби та горіхи, такі як мигдаль або арахіс, щоб підтримувати їх краще регулюється рівень цинку.
Для чого потрібен цинк
Цинк дуже важливий для функціонування організму, виконуючи такі функції, як:
- Зміцнити імунну систему;
- Боротьба з фізичною та психічною втомою;
- Підвищення рівня енергії;
- Затримка старіння;
- Поліпшити пам’ять;
- Регулювати вироблення різних гормонів;
- Поліпшити зовнішній вигляд шкіри та зміцнити волосся.
Дефіцит цинку може спричинити зниження смакових відчуттів, анорексію, апатію, затримку росту, втрату волосся, затримку статевого дозрівання, низьку продукцію сперми, зниження імунітету, непереносимість глюкози. Хоча надлишок цинку може проявлятися нудотою, блювотою, болями в животі, анемією або дефіцитом міді.
Дізнайтеся більше про функцію цинку в організмі.
Таблиця продуктів, багатих цинком
У цьому списку представлені продукти з найбільшою кількістю цинку.
| Їжа (100 г) | Цинк |
| 1. Варені устриці | 39 мг |
| 2. Смажена яловичина | 8,5 мг |
| 3. Варена індичка | 4,5 мг |
| 4. Варена телятина | 4,4 мг |
| 5. Варена куряча печінка | 4,3 мг |
| 6. Насіння гарбуза | 4,2 мг |
| 7. Варена соєва квасоля | 4,1 мг |
| 8. Варена баранина | 4 мг |
| 9. Мигдаль | 3,9 мг |
| 10. Пекан | 3,6 мг |
| 11. Арахіс | 3,5 мг |
| 12. Бразильський горіх | 3,2 мг |
| 13. Горіхи кеш'ю | 3,1 мг |
| 14. Варена курка | 2,9 мг |
| 15. Варена свинина | 2,4 мг |
Рекомендований щоденний прийом
Рекомендація щодо щоденного споживання залежить від стадії життя, але збалансоване харчування гарантує задоволення потреб.
Вміст цинку в крові повинен коливатися від 70 до 130 мкг / дл крові, а в сечі є нормальним виявлення від 230 до 600 мкг цинку на добу.
| Вік / стать | Рекомендований добовий прийом (мг) |
| 13 років | 3.0 |
| 48 років | 5.0 |
| 9 -13 років | 8,0 |
| Чоловіки віком від 14 до 18 років | 11,0 |
| Жінки у віці від 14 до 18 років | 9,0 |
| Чоловіки старше 18 років | 11,0 |
| Жінки старше 18 років | 8,0 |
| Вагітність у дітей до 18 років | 14,0 |
| Вагітність старше 18 років | 11,0 |
| Жінки, які годують грудьми до 18 років | 14,0 |
| Жінки, які годують грудьми старше 18 років | 12,0 |
Проковтування цинку менше, ніж рекомендується, протягом тривалого періоду може спричинити затримку статевого дозрівання та кісткової тканини, випадання волосся, ураження шкіри, підвищену сприйнятливість до інфекцій або відсутність апетиту.
