Використання зеленого бананового борошна - чудова стратегія схуднення, оскільки воно допомагає контролювати голод, зменшує стрибки цукру в крові, звільняє кишечник і навіть знижує рівень холестерину та тригліцеридів.
З такою кількістю переваг, це борошно, яке дуже легко зробити вдома, є гарною харчовою добавкою для тих, хто сидить на дієті або просто турбується про зовнішній вигляд та здоров’я.
Основні переваги зеленого бананового борошна включають:
- Допомагають схуднути, бо втамовує голод і змушує їжу довше залишатися в шлунку;
- Це допомагає контролювати діабет, оскільки має низький глікемічний індекс, що запобігає стрибкам глюкози в крові;
- Поліпшити кишковий транзит, оскільки в ньому є нерозчинні волокна, які збільшують каловий пиріг, полегшуючи його вихід;
- Знижують рівень холестерину та тригліцеридів, оскільки це сприяє приєднанню цих молекул до кала, виводячись з організму;
- Це сприяє природним захисним силам організму, оскільки, добре працюючи кишечник, він може виробляти більше захисних клітин;
- Він бореться із сумом та депресією завдяки наявності в ньому калію, клітковини, мінералів, вітамінів В1, В6 та бета-каротину.
Для досягнення всіх цих переваг рекомендується регулярно вживати зелене бананове борошно, дотримуватися здорової дієти з невеликою кількістю жирів і цукру, а також займатися певними фізичними навантаженнями.
Як зробити зелене бананове борошно
Щоб приготувати зелене бананове борошно в домашніх умовах, просто дотримуйтесь рецепта:
Інгредієнти
- 6 зелених бананів
Режим підготовки
Наріжте банани середніми скибочками, покладіть їх поруч на сковороду і випікайте при низькій температурі, щоб не пригоріти. Залиште, поки вони не дуже висохнуть, практично не руйнуються в руці. Дістаньте з духовки і дайте охолонути до кімнатної температури. Після повного охолодження покладіть скибочки в блендер і добре збивайте, поки воно не стане борошном. Просійте, поки борошно не отримає потрібну товщину, і зберігайте у дуже сухій ємності та накрийте кришкою.
Це домашнє борошно із зеленого банана зберігається до 20 днів і не містить клейковини.
Як використовувати
Кількість зеленого бананового борошна, що споживається на день, становить до 30 грам. Ви можете додати до 2 столових ложок (суп = 20 г) у склянку води і приймати натщесерце або додати, наприклад, до йогурту, фруктів, фруктових смузі або квасолі.
Він не має сильного смаку, а також може бути використаний для заміни пшеничного борошна при приготуванні тортів, булочок, печива та млинців.
Але важливо споживати більше води, ніж зазвичай, щоб забезпечити добре зволоження калового пирога, полегшуючи його вихід. Інакше стілець буде дуже сухим.
Рецепти із зеленого бананового борошна
1. Банановий пиріг з родзинками
Цей пиріг здоровий і не містить цукру, але солодкий у правильній мірі, оскільки в ньому стиглі банани та родзинки.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 3 столові ложки кокосової олії
- 1 1/2 склянки зеленого бананового борошна
- 1/2 склянки вівсяних висівок
- 4 стиглих банана
- 1/2 склянки родзинок
- 1 щіпка кориці
- 1 чайна ложка випічки супу
Режим підготовки:
Змішайте всі інгредієнти, поклавши дріжджі в останню чергу, поки все не стане однорідним. Випікайте 20 хвилин або поки він не пройде тест на зубочистці.
Ідеальним є розміщення торта в невеликих формочках або на підносі для приготування здоби, оскільки він не сильно росте і має трохи густіше тісто, ніж звичайне. Так він буде виглядати краще і швидше готуватись.
2. Млинець із зеленим банановим борошном
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 3 столові ложки кокосової олії
- 1 склянка зеленого бананового борошна
- 1 склянка коров’ячого або мигдалевого молока
- 1 ложка дріжджів
- 1 щіпка солі та цукру або стевії
Режим підготовки:
Збийте всі інгредієнти міксером, а потім підготуйте кожен млинець, поклавши трохи тіста на невелику сковороду, змащену кокосовою олією. Нагрійте обидві сторони млинця, а потім використовуйте фрукти, йогурт або сир як начинку, наприклад.
Харчова інформація
У наступній таблиці вказана харчова цінність зеленого бананового борошна:
| Поживні речовини | Кількість у 2 столових ложках (20 г) |
| Енергія | 79 калорій |
| Вуглеводи | 19 г. |
| Волокна | 2 г. |
| Білок | 1 г. |
| Вітамінний | 2 мг |
| Магній | 21 мг |
| Жир | 0 мг |
| Залізо | 0,7 мг |
Ціна і де купити
Промислове борошно із зеленого банана можна знайти в деяких супермаркетах та магазинах здорового харчування. Його ціна коливається від 5 до 15 реалів.
Хто не може споживати
Зелене бананове борошно не має протипоказань і може вживатися всіма людьми різного віку. Але якщо ви виберете індустріальний продукт, перегляньте його маркування, щоб переконатись, що він не містить барвників та інших харчових добавок, оскільки вони повинні економно використовуватися дітьми.
Бананова шкірка, яка не використовується для виробництва зеленого бананового борошна, має вдвічі більше калію, ніж сам фрукт. Його також можна використовувати в таких рецептах, як торт та бригадейру, ознайомтеся з його перевагами та як його використовувати тут.
