Деякі продукти, багаті міддю, які служать для підтримання здоров'я крові, включають варену телячу або яловичу печінку, мідії, сирі або варені устриці, цільні зерна, кеш'ю, арахіс, мигдаль, горіхи або шоколад, наприклад.
Дефіцит міді в організмі трапляється рідко, оскільки кількість міді, що міститься в їжі, є достатнім для задоволення потреб у міді, необхідних організму. З іншого боку, надлишок міді в організмі може спричинити діарею або металевий присмак у роті, наприклад.
Продукти, багаті міддю Інші продукти, багаті міддюСписок продуктів, багатих міддю
Продукти, багаті міддю | Вага (г) | Мідь (мг) |
Варена теляча печінка | 100 | 9.9 |
Варена яловича печінка | 100 | 4.5 |
Варені устриці | 100 | 2 |
кеш'ю | 65 | 1.4 |
Бразильські горіхи | 70 | 1.2 |
Сира устриця | 100 | 1.1 |
Фундук | 68 | 1 |
Мигдаль | 78 | 1 |
Мідь також можна знайти у водопровідній воді, коли вона проходить через мідну сантехніку. У цьому випадку надмірне вживання міді може спричинити металевий присмак у роті, надмірне слиновиділення, нудоту, блювоту, печіння в шлунку, шлунково-кишкові кровотечі та діарею.
Рекомендоване дієтичне споживання міді для здорової дорослої людини становить приблизно 0,09 мг на день. У дітей значення RDA становить від 0,034 до 0,07 мг міді на добу.