Переваги пітанги включають головним чином допомогу в схудненні, оскільки в ній мало калорій, а тому сік пітанги - чудовий сечогінний напій, який слід приймати під час дієти, а також допомагає підтримувати шкіру здоровою та красивою, оскільки вона багата вітамін А.
Крім того, пітанга також захищає клітини від пошкоджень, спричинених неправильним харчуванням та стресом, наприклад, оскільки це фрукт, багатий антиоксидантами, такими як антоціани, флавоноїди та каротиноїди. Ці речовини також надають пітанзі інші переваги, такі як:
- Запобігання серцево-судинним захворюванням,
- Боріться із запальними захворюваннями, такими як артрит,
- Запобігати дегенеративним захворюванням, таким як рак.
Пітанга - ароматний фрукт, що використовується в солодощах, желе, морозиві та безалкогольних напоях.
Харчова інформація пітанги
| Компоненти | Кількість на 100 г вишні |
| Енергія | 46,7 калорій |
| Білки | 1,02 г. |
| Жир | 1,9 г. |
| Вуглеводи | 6,4 г. |
| Вітамін С | 14 мг |
| Вітамін А (ретинол) | 210 мкг |
| Вітамін В1 | 30 мкг |
| Вітамін В2 | 60 мкг |
| Кальцій | 9 мг |
| Фосфор | 11 мг |
| Залізо | 0,20 мг |
Окрім користі плодів, листя пітангуейри також корисні для здоров’я, оскільки вони мають очищаючі та травні властивості, наприклад, борючись з діареєю.
Щоб дізнатись, як приготувати чай з листя пітангейри, див .: Домашнє лікування діареї
Рецепти пітанги
Ці два рецепти соку та мусу з пітанги - це прості та різні способи вживання пітанги.
Рецепт соку з пітанги
Сік пітанги - чудовий варіант для тих, хто хоче схуднути, оскільки в ньому мало калорій.
Інгредієнти
- Половина чашки пітангасу
- 100 мл крижаної води
- 1 чайна ложка меду
Режим підготовки
У контейнері промийте пітанг і вийміть скибочки, а потім додайте у блендер із насінням та крижаною водою. Збивайте, поки насіння не звільниться від м’якоті. Процідіть, додайте мед і подавайте з льодом.
Рецепт мусу з пітанги
Рецепт мусу з пітанги - чудовий варіант десерту на вихідних.
Інгредієнти
- 12 г ароматизованого желатинного порошку
- 400 г грецького йогурту
- 200 г замороженої м’якоті вишні
- 3 яєчних білка
- 2 столові ложки коричневого цукру
Режим підготовки
Додайте до желатину 5 столових ложок холодної води і поставте на вогонь на водяній бані до розчинення і відставте. Збийте в блендері грецький йогурт, м’якоть пітанги, півсклянки води і розчинений желатин. В електричному міксері збийте яєчні білки з цукром, поки об’єм не подвоїться вдвічі, додайте до вершків пітанги і обережно перемішайте. Помістіть мус в миску і поставте в холодильник приблизно на 4 години або до твердості.
Сезон пітанги в Бразилії - з жовтня по січень, і фрукти можна знайти в натуральному вигляді або в замороженій м’якоті в супермаркетах.
