Хіло багатий на такі поживні речовини, як вітаміни групи В, магній та флавоноїди, які приносять користь для здоров'я, такі як покращення травлення та запобігання анемії.
Щоб усунути гіркоту, гарною підказкою є загортання джило в сіль і дайте воді стекти через сито приблизно на 30 хвилин. Потім промийте жило, щоб видалити надлишки солі, і перед використанням висушіть його паперовими рушниками.
Його користь для здоров’я включає:
- Допомагають схуднути , оскільки вона багата водою і клітковинами, які підвищують ситість;
- Запобігання проблемам із зором , оскільки воно багате вітаміном А;
- Запобігають атеросклерозу та проблемам із серцем, оскільки він містить флавоноїди, які захищають судини від атероматозних бляшок;
- Поліпшити здоров’я порожнини рота і боротися з неприємним запахом з рота, оскільки він має антибактеріальні властивості;
- Запобігати анемії , оскільки вона багата залізом і вітамінами групи В;
- Поліпшити травлення , оскільки воно багате водою і клітковиною, допомагаючи боротися із запорами;
- Допомагають контролювати рівень цукру в крові , оскільки він багатий клітковиною і містить низьку кількість вуглеводів.
Кожні 100 г жило містять лише 38 ккал, що є чудовим варіантом для використання в дієтах для схуднення. Дивіться 10 інших продуктів, які допомагають схуднути.
Харчова інформація
У наступній таблиці наведена харчова інформація для 100 г сирого жило:
Поживна речовина | 100 г жило |
Енергія | 27 ккал |
Вуглеводи | 6,1 г. |
Білок | 1,4 г. |
Жир | 0,2 г. |
Волокна | 4,8 г. |
Магній | 20,6 мг |
Калій | 213 мг |
Вітамін С | 6,7 мг |
Жило можна легко включити до кількох видів кулінарних препаратів, як показано нижче. Це фрукт з гірким смаком, який часто приймають за овоч, подібно до помідорів та баклажанів. Він
Як користуватися Jiló
Жило можна використовувати в сирому вигляді в салатах, разом з лимонним соком або в рецептах, приготованих, смажених, смажених на грилі та разом із смаженими стравами.
Рецепт Хіло Вінегрета
Вінегрет Жило не має гіркого смаку цього фрукта, що є чудовим варіантом для супроводження червоного м’яса.
Інгредієнти:
- 6 нарізаних кубиками середніх жильо
- 1 цибуля, нарізана кубиками
- 2 помідори, нарізані кубиками
- 1 невеликий нарізаний кубиками перець
- 2 зубчики часнику
- сіль, зелений запах та оцет за смаком
- 1 столова ложка оливкової олії
- гострий соус (за бажанням)
Режим підготовки:
Помістіть жилос невеликими кубиками в ємність, залийте водою і додайте кілька крапель лимона, щоб уникнути підрум’янення під час приготування інших овочів. Злийте воду з жило, додайте всі інгредієнти і знову залийте водою, а потім приправте сіллю, зеленим запахом, 3-4 ложками оцту, 1 ложкою оливкової олії та 1 чайною ложкою соусу з перцю (за бажанням).
Рецепт Хіло Фарофи
Інгредієнти:
- 6 нарізаних кубиками нарізаних жило
- 1 подрібнена цибулина
- 3 зубчики часнику
- 3 яйця
- 1 склянка борошна маніоки
- 2 столові ложки оливкової олії
- зелений запах, сіль і перець за смаком
Режим підготовки:
Пасеруйте подрібнену цибулю та часник на оливковій олії. Коли цибуля стане прозорою, додайте жилос і соте. Потім додайте яйця, додайте сіль, запах зеленого та перець (за бажанням). Коли яйця звариться, вимкніть вогонь і додайте смажене маніокове борошно, все перемішуючи.