Ківі - кисло-солодкий фрукт, що має велику харчову цінність, оскільки він багатий на такі поживні речовини, як вітамін С і К, калій, фолат і клітковина, крім того, що містить мало калорій. З цієї причини він чудово підтримує функціонування кишечника та посилює відчуття ситості.
Крім того, регулярне вживання цього фрукта може бути корисним для лікування різних захворювань, таких як астма, наприклад, оскільки його біоактивні сполуки, такі як антиоксиданти та флавоноїди, допомагають зменшити хронічне запалення дихальних шляхів та окислювальний стрес. , які лежать в основі цього захворювання.
Переваги ківі
Окрім того, що ківі допомагає схуднути, ківі також має інші важливі переваги, такі як:
- Уникайте запорів, оскільки це фрукт, багатий клітковиною, головним чином пектином, який допомагає не тільки полегшити рух кишечника, діючи як природне проносне, але і регулювати кишкову флору, діючи як пробіотик;
- Це покращує дихальну функцію у людей, хворих на астму, оскільки воно багате вітаміном С, і їсти слід 1-2 рази на тиждень;
- Сприяють регуляції артеріального тиску , зменшенню затримки рідини та ризику серцевого нападу , оскільки крім того, що він багатий водою, яка сприяє виведенню зайвої рідини з сечею, це ще й фрукти, багаті калієм та іншими мінералами, які допомагають тримати тиск під контролем;
- Знижують рівень холестерину завдяки вмісту клітковини та антиоксидантів, завдяки яким фрукти мають жирознижувальну дію;
- Запобігати утворенню згустків , оскільки він багатий вітаміном К, який має антикоагулянтну дію і допомагає «розріджувати» кров, зменшуючи, наприклад, ризик інсульту;
- Підвищують захисні сили організму , адже це фрукт, багатий вітаміном С, який сприяє здоровій імунній системі;
- Знизити ризик раку товстої кишки , оскільки він багатий антиоксидантами і клітковинами, які допомагають зменшити пошкодження клітин, спричинені вільними радикалами;
Крім того, ківі - це фрукт, багатий актинідином, ферментом, який допомагає перетравленню більшості білків, крім того, що містить розчинні волокна, які покращують процес травлення.
Харчовий склад ківі
У наступній таблиці наведено поживний склад на 100 г ківі:
| Компоненти | Кількість в 100 г. |
| Енергія | 51 ккал |
| Білки | 1,3 г. |
| Ліпіди | 0,6 г. |
| Вуглеводи | 11,5 г. |
| Волокна | 2,7 г. |
| Кальцій | 24 мг |
| Магній | 11 мг |
| Протаза | 269 мг |
| Фосфор | 33 мг |
| Мідь | 0,15 мг |
| Вітамін С | 70,8 мг |
| Вітамін А | 7 мкг |
| Фолат | 42 мкг |
| Залізо | 0,3 мг |
| Пагорб | 7,8 мг |
| Вітамін К | 40,3 мкг |
| Вода | 83,1 г. |
У якій кількості слід споживати
Належна кількість ківі, щоб отримати всі його переваги та схуднути, становить 1 середню одиницю на день. Однак, щоб схуднути, ківі повинен супроводжуватися низькокалорійною дієтою з контролем цукру та жирів.
Дослідження показало, що вживання 3 одиниць ківі на день сприяє зниженню артеріального тиску. У разі астми рекомендується вживати цей фрукт або інший фрукт, багатий вітаміном С, 1-2 рази на тиждень.
Легкі рецепти з ківі
Щоб щодня найкраще використовувати ківі, ось два смачні рецепти з невеликою кількістю калорій.
1. Сік ківі з грушею
Цей сік смачний і низькокалорійний, що робить його чудовим варіантом для ранкової закуски, наприклад.
Інгредієнти
- 2 ківі;
- 2 груші або зелені яблука;
- 1/2 склянки води або кокосової води.
Підготовка
Збийте всі інгредієнти в блендері і приймайте одразу після цього, бажано без підсолоджування. Цей сік потрібно приймати відразу після його приготування, щоб фрукти не окислювалися і не втрачали своїх властивостей.
2. Палички ківі з шоколадом
Це хороший рецепт десерту, якщо шоколад, який використовується, трохи гірчить.
Інгредієнти:
- 5 ківі;
- 1 плитка шоколаду з 70% какао.
Підготовка:
Очистіть і наріжте ківі, розтопіть плитку шоколаду в пароварці і занурте кожен шматочок ківі в шоколад, наприклад, використовуючи шашлик для барбекю.
Нарешті, віднесіть у холодильник, щоб охолонути, і подайте морозиво. Інший спосіб приготування цього рецепту - покласти кілька скибочок на шпажку, а потім посипати трохи чорного шоколаду.
