Користь манго обумовлена наявністю у цьому фрукті вітаміну А, антиоксидантів, клітковини та ферментів. Манго містить близько 52 калорій на 100 грам, а середнє манго важить від 300 до 500 грамів. Тому це не ідеальний фрукт для тих, хто намагається схуднути, особливо якщо його їдять дуже часто.
Манго можна вживати у вигляді соку, киселів, вітамінів, зелених салатів, соусів або разом з іншими продуктами, але це також не найбільш підходящий фрукт для діабетиків, оскільки він дуже солодкий.
До переваг манго належать:
- Боріться із запорами, оскільки він має послаблюючий ефект і покращує травлення;
- Це допомагає контролювати тиск, оскільки в ньому є розчинні волокна та антиоксиданти, які покращують функціонування артерій;
- Захищати клітини та запобігати раку, оскільки він багатий антиоксидантами;
- Поліпшити здоров’я шкіри та захистити від сонця, оскільки вона має фотозахисну дію;
- Зміцнити імунну систему , допомагаючи запобігати захворюванням, оскільки вона має імуностимулюючу дію;
Незважаючи на всі переваги, манго слід уникати діабетикам або при прийомі антикоагулянтів.
Харчова інформація манго
| Компоненти | Кількість на 100 г. |
| Енергія | 52 калорії |
| Вода | 83,5 г. |
| Білки | 0,5 г. |
| Жир | 0,3 г. |
| Вуглеводи | 11,7 г. |
| Волокна | 2,9 г. |
| Вітамін А | 300 мкг |
| Каротин | 1800 мг |
| Калій | 115 мг |
Сезон манго - з жовтня по січень, де ви можете знайти цей фрукт практично на всіх відкритих ринках та супермаркетах, але в інші місяці року ви можете споживати м’якоть промислово замороженого манго, оскільки він має ті самі переваги.
Рецепти манго
1. Здоровий мус з манго
Цей мус з манго має інтенсивний аромат, але його можна подавати навіть дітям, оскільки він не містить цукру. Чим стигліше манго, тим смачнішим буде мус, але якщо ви хочете підсолодити його до смаку перед затвердінням.
Інгредієнти
- 4 великих і дуже стиглих манго
- 200 мл цукрового простого йогурту
- 1 лист несмачного желатину, розчинений у воді
Режим підготовки
Збийте інгредієнти в блендері до однорідності, помістіть у скляну ємність і поставте в холодильник на 2 години. Подавайте охолодженим.
2. Вітамін манго
Інгредієнти
- 2 стиглих нарізаних манго
- 1 склянка молока
- кубики льоду
- для підсолоджування використовуйте мед або стевію
Режим підготовки
Збийте інгредієнти в блендері, а потім прийміть. Якщо ви віддаєте перевагу збивати лише манго та молоко, тоді процідіть, а потім знову збийте кубиками льоду, щоб воно стало прохолоднішим, вершковим та освіжаючим.
3. Смажене манго
Цей рецепт дуже простий і швидкий, щоб бути дуже смачним та чудовим вибором для десерту. Просто наріжте манго шматочками і покладіть його на блюдо, посипте трохи крупної солі і запікайте близько 10 хвилин. Манго має бути трохи підсмаженим, і на відміну від того, як воно виглядає, воно набагато солодше.
Ви можете зробити цей рецепт із стиглим або зеленим манго.
4. Флан з цедри манго
Інгредієнти
- 3-рукавні снаряди
- 2 склянки води
- 1 ложка кукурудзяного крохмалю
- 1 склянка цукру
Режим підготовки
Збийте шкірки манго в блендері з 1 склянкою води і процідіть. Потім розчиніть кукурудзяний крохмаль у холодній воді, а потім додайте сік з процідженої шкірки манго, додайте цукор і варіть кілька хвилин, поки він не почне загусати. Помістіть у невеликі миски та поставте у холодильник на 4 години, поки не застигне. Подавайте охолодженим.
Інші переваги манго для здоров’я пов’язані із застосуванням сиропу проти проблем з диханням. У цьому випадку його листя можна використовувати для боротьби з астмою, на додаток до багатьох інших рецептів, які можуть допомогти в лікуванні глистів, бронхітів, виразок, гінгівіту, оскільки це природний детоксикант.
