Каму камю: що це таке, користь і як споживати

Camu camu - типовий фрукт з регіону Амазонки, що містить велику кількість вітаміну С, набагато багатший цим поживним речовиною, ніж інші фрукти, такі як ацерола, апельсин, лимон або ананас. Цей фрукт типовий для південноамериканських країн, таких як Перу, Бразилія та Колумбія, а його наукова назва - Myrciaria dubia.

Однак цей фрукт має дуже кислий смак і зазвичай його вживають у складі морозива, йогурту, джему, безалкогольних напоїв та солодощів, а також його можна придбати у формі таблеток або порошку в магазинах здорової їжі.

Каму камю: що це таке, користь і як споживати

Основні переваги

Споживання каму камю забезпечує наступні переваги для здоров'я:

  1. Зміцнити імунну систему , оскільки вона містить велику кількість антиоксидантів, таких як вітамін С та флавоноїди, такі як антоціани та елагова кислота, допомагаючи боротися з такими захворюваннями, як герпес, наприклад;
  2. Діючи як протизапальний засіб , оскільки його вміст антиоксидантів зменшує концентрацію прозапальних маркерів і може покращити симптоми таких захворювань, як артрит, наприклад;
  3. Боріться з грипом та застудою , оскільки він містить велику кількість вітаміну С;
  4. Знизити ризик окисного стресу та пошкодження клітин , що може зменшити ризик хронічних захворювань, проблем із серцем та раку;
  5. Запобігання передчасному старінню , оскільки вітамін С допомагає підтримувати в організмі колаген, речовина, яка запобігає появі зморшок і виражених слідів;
  6. Це може допомогти в контролі артеріального тиску , оскільки містить біоактивні сполуки, які можуть спричинити розширення судин, знижуючи артеріальний тиск;
  7. Це може допомогти в контролі глікемії , так як вона багата фенольних сполук , здатних інгібувати перетравлення вуглеводів і всмоктування глюкози в шлунково - кишковому рівні, на додаток до стимуляції секреції інсуліну в підшлунковій залозі, модулирующий вивільнення глюкози з печінки, активувати рецептори інсуліну та засвоєння глюкози в тканинах, чутливих до інсуліну.

Деякі дослідження були проведені на щурах, у яких споживання камю сприяло зниженню ваги, оскільки воно сприяє змінам мікробіоти кишечника, регулює глюкозу та інсулін, запобігаючи накопиченню жиру на животі та в печінці, проте це необхідно більше досліджень, які можуть довести цю користь.

Харчовий склад камю камю

У наступній таблиці наведено поживний склад для 100 г порошку каму-каму:

КомпонентиКількість у 100 г фруктівКількість 100 г порошкоподібних фруктів
Енергія24 ккал314 ккал
Вуглеводи5,9 г.55,6 г.
Білок0,5 г.5,6 г.
Жир0,1 г.2,5 г.
Волокна0,4 г.23,4 г.
Вітамін С2780 мг6068 мг
Залізо0,5 мг-

Щоб збільшити засвоєння заліза з раціону, слід споживати камю-каму після обіду або вечері, оскільки його високий вміст вітаміну С сприяє збільшенню кількості заліза, що всмоктується в кишечнику. Крім того, важливо пам’ятати, що м’якоть плодів має нижчу концентрацію вітаміну С, ніж порошок, завдяки воді, яка зберігається в м’якоті і розбавляє поживні речовини.

Як споживати

Camu camu можна вживати у свіжому вигляді у вигляді соку, розводячи близько 50 г плодів в 1 літрі води.

Крім того, цей фрукт також можна знайти в порошку, який потрібно вживати, розводячи 1 неглибоку столову ложку в 1 склянці води, приймаючи суміш 2 рази на день. При споживанні у вигляді таблеток слід приймати по одній капсулі по 500 мг двічі на день, один раз вранці та один раз вдень.

Рецепт соку з рожевого Каму Каму

Цей сік допомагає поліпшити роботу кишечника, запобігти появі зморшок та зміцнити імунітет завдяки вмісту клітковини та антиоксидантів. Сік можна вживати на сніданок або перекуси.

Інгредієнти:

  • 1 банан;
  • 3 полуниці;
  • 1 яблуко з шкіркою;
  • 1 невеликий буряк;
  • 1 жменя шпинату;
  • 1 чайна ложка каму камю;
  • 1/2 склянки води.

Режим підготовки:

Збийте всі інгредієнти в блендері і пийте, не додаючи цукру. Щоб сік вийшов більш вершковим, можна використовувати заморожений банан.

Можливі побічні ефекти

Завдяки високому вмісту вітаміну С, надмірному споживанню цього фрукта в порошках, капсулах або самих фруктах, оскільки це може спричинити надлишок цього вітаміну в організмі. Крім того, оскільки вітамін С сприяє засвоєнню заліза, він може спричинити надлишок цього мінералу в організмі, однак така ситуація зустрічається не часто.

Обидві ситуації можуть спричинити шлунково-кишкові розлади, такі як діарея, нудота, біль у животі та блювота.