Солодке картопляне борошно, яке також називають порошкоподібним солодким картоплею, може використовуватися як джерело вуглеводів з низьким та середнім глікемічним індексом, що означає, що воно поступово всмоктується кишечником, підтримуючи енергію тіла на більше час, не викликаючи збільшення вироблення жиру або стрибків глюкози в крові.
Як і солодка картопля, борошно збагачує їжу, сприяючи та стимулюючи набір м’язової маси. Солодке борошно можна додавати в такі рецепти, як млинці, смузі, хліб та тістечка.
Перевагами використання цього борошна є:
- Більша практичність , адже використання борошна замість картоплі економить час приготування їжі на кухні;
- Більша можливість використання у різноманітних рецептах, таких як вітаміни, бульйони та млинці;
- Більша калорійність концентрації в борошні, що сприяє збільшенню калорій у раціоні для тих, хто хоче набрати вагу та м’язову масу;
- Легко носити та використовувати на роботі або як перед тренуванням у тренажерному залі;
- Покращує кишковий транзит ;
- Це покращує здоров’я шкіри , волосся та очей, оскільки воно багате бета-каротином, потужним антиоксидантом.
Солодке картопляне борошно можна зробити вдома або придбати готове в магазинах, що пропонують продукти харчування та харчові добавки. Дивіться також користь солодкої картоплі.
Як це зробити вдома
Щоб приготувати солодке картопляне борошно в домашніх умовах, потрібно:
- 1 кг солодкої картоплі
- 1 терка
- 1 велика форма
- блендер
Режим підготовки:
Картоплю добре помити і натерти на тертці у великому стоці, щоб вони стали шматочками, схожими на солом’яну картоплю, але більшими. Добре розкладіть натерту картоплю на сковороді, щоб її не було нагромаджено, і віднесіть її в низько розігріту духовку, приблизно від 150 до 160 ° C, поки картопля добре не висохне, не розсипиться і не хрумтить. Потім суху картоплю слід потовкти в блендері, потроху, поки вона не стане борошняним порошком, який слід зберігати в чистій скляній банці з кришкою, бажано в холодильнику. Кожен 1 кг солодкої картоплі дає близько 250 г борошна.
Як споживати
Солодке картопляне борошно можна додавати у вітаміни до або після тренування, збільшуючи енергетичну цінність коктейлів. Його також можна змішувати з іншим борошном у рецептах хліба, макаронних виробів, тортів та млинців, завдяки чому ідеально використовувати борошно із солодкої картоплі, яке становить приблизно 20% від загальної маси борошна в рецепті.
Інші способи його використання включають паніровку яловичих або курячих стейків, збільшення м’ясних куль і згущення бульйонів та супів.
Рецепт млинців із солодким картопляним борошном
Інгредієнти:
- 1 столова ложка солодкого картопляного борошна
- 1 яйце
- 2 столові ложки молока
Режим підготовки:
Змішайте всі інгредієнти виделкою або фуетом. Попередньо розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії або олії і вилийте тісто, обережно перевертаючи, щоб випікати з двох сторін. Заповніть як завгодно.
Вітамін із солодким картопляним борошном
Інгредієнти:
- 250 мл молока
- 1 банан
- 1 совок сироваткового білка
- 1 столова ложка солодкого картопляного борошна
- 1 столова ложка арахісового масла
- Режим підготовки:
Збийте всі інгредієнти в блендері і випийте.
Дивіться інші рецепти 6 багатих білком закусок для збільшення м’язової маси.
