Що їсти під час гастроентериту

Гастроентерит - це кишкова інфекція, яка зазвичай спричинена споживанням зараженої їжі, що викликає такі симптоми, як біль у животі, діарея та блювота, а також лихоманка та головний біль у найважчих випадках. Оскільки це спричиняє блювоту та діарею, дуже важливо збільшити споживання води протягом дня, щоб уникнути можливого зневоднення.

Їжа в раціоні людини, що страждає на гастроентерит, повинна мати низький вміст клітковини, і тому бажано вживати овочі, бажано варені, а фрукти без шкірки. Крім того, слід уникати вживання продуктів, які можуть дратувати кишечник, таких як кава або перець, а їжа повинна готуватися якомога простіше.

Дозволена їжа

Їжа, яку слід вживати, повинна бути легко засвоюваною, щоб шлунок і кишечник відпочивали для швидшого одужання від хвороби, такі як:

• Варені фрукти, такі як яблука та очищена груша, зелений банан, персик або гуава;
• Овочі на пару і очищені від шкірки, такі як морква, кабачки, баклажани або гарбуз;
• Нецільні зерна , такі як білий рис, біла паста, фарофа, тапіока;
• Варена картопля та картопляне пюре;
• Желатин ;
• Натуральний йогурт і білий сир, наприклад, сир або рікотта;
• Нежирне м’ясо , наприклад, курка чи індичка без шкіри, біла риба;
• Супи з овочів і овочі, проціджені;
• Заспокійливі чаї, такі як ромашка та меліса, з імбиром.

На додаток до їжі важливо пити багато рідини, щоб підтримувати зволоження і заміщати воду, втрачену при діареї або блювоті. На додаток до чистої води можна використовувати проціджені чаї та соки, що вживаються в невеликих кількостях протягом дня. Подивіться, як приготувати домашню сироватку.

Як залишатися зволоженим

Через сильну блювоту та діарею гастроентерит може спричинити сильне зневоднення, особливо у немовлят та дітей. Таким чином, важливо пам’ятати про можливі ознаки зневоднення, такі як зменшення частоти сечовипускань, плач без сліз, сухість губ, дратівливість та сонливість, наприклад. Дивіться інші можливі симптоми зневоднення.

Щоб замінити рідини, втрачені внаслідок діареї та блювоти, слід вживати воду, кокосову воду, супи, чаї або соки. Крім того, щоб замінити загублені мінерали, слід давати домашню сироватку або солі для регідратації всередину, які можна придбати в аптеці.

У випадку з дітьми кількість сироватки або солей для регідратації, які вони хочуть пити, слід вводити відразу після спорожнення кишечника, оскільки організм буде відчувати спрагу, щоб замінити втрачену воду. Навіть якщо ваша дитина не зневоднена, ви повинні пропонувати принаймні 1/4 до 1/2 склянки сироватки, коли вам менше 2 років, або 1/2 до 1 склянки, якщо вам більше 2 років, після кожної евакуації.

Якщо є блювота, регідратацію слід починати з невеликої кількості, пропонуючи 1 чайну ложку сироватки кожні 10 хвилин для маленьких дітей або 1 - 2 чайні ложки чаю кожні 2 - 5 хвилин, для дітей старшого віку. Запропоновану кількість можна збільшувати поступово кожні 15 хвилин, гарантуючи, що дитина може добре переносити, не зригуючи.

У дорослих, щоб замінити кількість рідини, слід пити таку ж кількість сироватки відповідно до того, що втрачається в калі або блювоті.

Заборонені продукти

Під гастроентеритом заборонені такі страви, які важко перетравлюються і стимулюють більший рух у шлунку та кишечнику, такі як:

• Кава та інші продукти, що містять кофеїн, такі як кола, шоколад та зелений, чорний та мате-чаї;
• Смажена їжа , оскільки надлишок жиру може викликати діарею;
• Продукти, що виробляють гази , такі як квасоля, сочевиця, яйця та капуста;
• Сирі та листові овочі , оскільки вони багаті клітковиною, яка може спричинити здуття живота та діарею;
• Продукти, багаті клітковиною , такі як хліб, макарони або цільнозерновий бісквіт;
• Проносні фрукти , такі як папайя, слива, авокадо та інжир;
• Насіння люблять чіа та лляне насіння, оскільки вони прискорюють кишковий транзит;
• Олійні культури , такі як каштани, арахіс і горіхи, оскільки вони багаті жиром і можуть викликати діарею;
• Оброблені та нежирні сорти м’яса, такі як ковбаса, ковбаса, шинка, болонья та бекон.
• Блакитна риба , така як лосось, сардина або форель;
• Молочні продукти , такі як сир, молоко, масло, згущене молоко, сметана або маргарин.

Крім того, слід уникати гострих соусів, промислових соусів, бешамелю або майонезу, перцю, а також швидких або заморожених продуктів. Дивіться інші поради щодо лікування діареї:

Меню дієти при гастроентериті

У наступній таблиці наведено приклад триденного меню для лікування кризи гастроентериту:

Окрім обережності у харчуванні, може знадобитися також використання пробіотичних препаратів для поповнення кишкової флори та прискорення відновлення кишечника. Див. Приклади пробіотичних добавок.