Алергія на шоколад насправді пов’язана не з самою цукеркою, а з деякими інгредієнтами, які є в шоколаді, такими як молоко, какао, арахіс, соя, горіхи, яйця, есенції та консерванти.
У більшості випадків інгредієнтом, який викликає найбільшу алергію, є молоко, тому необхідно спостерігати, чи відчуває людина також симптоми алергії при споживанні самого молока та його похідних, таких як йогурт та сир.
Симптоми шоколадної алергії
Симптомами алергії зазвичай є свербіж, почервоніння шкіри, задишка, кашель, здуття живота, гази, низький кров'яний тиск і головний біль. Також можуть з’явитися такі респіраторні симптоми, як кашель, нежить, чхання та хрипи.
При наявності цих симптомів, особливо у немовлят, слід звернутися до лікаря-алерголога, щоб він зробив тести на алергію і таким чином з’ясував, яка їжа викликає алергію.
Симптоми непереносимості шоколаду
На відміну від алергії, непереносимість шоколаду менш важка і викликає незначні та більш швидкоплинні симптоми, такі як біль у шлунку, здуття живота, надмірна кількість газів, блювота та діарея.
Це відображає погане засвоєння деяких інгредієнтів шоколаду, а також пов’язане головним чином з коров’ячим молоком. Докладніше про різницю між алергією та непереносимістю.
Лікування алергії
Лікування алергії призначає алерголог і варіює залежно від симптомів та тяжкості проблеми. Загалом застосовуються такі ліки, як антигістамінні, кортикостероїди та протинабрякові засоби, такі як Аллегра та Лоратадин.
Крім того, також необхідно виключити всі продукти, що викликають алергію, щоб запобігти подальшим атакам. Перегляньте всі засоби, які використовуються для лікування алергії.
Як замінити шоколад
Заміна шоколаду залежатиме від інгредієнта, що викликає алергію. Так, людям, які страждають алергією на арахіс або горіхи, наприклад, слід уникати шоколадних цукерок, до складу яких входять ці інгредієнти.
У випадках алергії на какао можна використовувати шоколадні цукерки, виготовлені з ріжкового дерева, яке є природним замінником какао, тоді як у випадках алергії на молоко слід використовувати шоколадні цукерки, виготовлені без молока або з рослинним молоком, таким як молоко соя, кокос або мигдаль, наприклад.
