Вітамін В2, який ще називають рибофлавіном, важливий для організму, оскільки він бере участь у таких функціях, як стимулювання вироблення крові та підтримка належного обміну речовин.
Цей вітамін міститься в основному в молоці та його похідних, таких як сир та йогурт, а також присутній у таких продуктах, як вівсяні пластівці, гриби, шпинат та яйця. Інші продукти дивіться тут.
Таким чином, адекватне споживання вітаміну В2 важливо, оскільки він виконує такі функції в організмі:
- Брати участь у виробленні енергії в організмі;
- Заохочувати ріст і розвиток, особливо в дитинстві;
- Діють як антиоксиданти, запобігаючи таким захворюванням, як рак та атеросклероз;
- Підтримувати здоров’я червоних кров’яних тілець, які відповідають за транспортування кисню в організмі;
- Підтримувати здоров’я очей та запобігати розвитку катаракти;
- Підтримувати здоров’я шкіри та рота;
- Підтримувати нормальну роботу нервової системи;
- Зменшити частоту та інтенсивність мігрені.
Крім того, цей вітамін також важливий для того, щоб вітаміни В6 та фолієва кислота виконували свої належні функції в організмі.
Рекомендована кількість
Рекомендована кількість споживання вітаміну В2 залежить від віку та статі, як показано у наступній таблиці:
| Вік | Кількість вітаміну В2 на добу |
| Від 1 до 3 років | 0,5 мг |
| Від 4 до 8 років | 0,6 мг |
| Від 9 до 13 років | 0,9 мг |
| Дівчата від 14 до 18 років | 1,0 мг |
| Чоловіки від 14 років | 1,3 мг |
| Жінки від 19 років | 1,1 мг |
| Вагітні жінки | 1,4 мг |
| Жінки, що годують груддю | 1,6 мг |
Нестача цього вітаміну може спричинити такі проблеми, як часта втомлюваність та виразки у роті, що частіше зустрічається у людей, які дотримуються вегетаріанської дієти без включення в меню молока та яєць. Побачити симптоми нестачі вітаміну В2 в організмі.
