Люди зазвичай вважають помідор овочем, однак це фрукт, оскільки в ньому є насіння. Деякі переваги споживання помідорів полягають у зменшенні ризику серцево-судинних захворювань, запобіганні раку передміхурової залози, підвищенні захисних сил організму та турботі про шкіру, волосся та зір.
Ці переваги пояснюються тим, що помідори багаті вітаміном С, калієм та фолатами, крім того, що вони є основним джерелом лікопіну, антиоксиданту з протираковими властивостями. Незважаючи на це, є багато сумнівів щодо того, чи може споживання насіння становити якийсь ризик для здоров’я, тому деякі міфи та істини щодо цього фрукта вказані нижче.
1. Викликають камені в нирках
ЦЕ ЗАЛЕЖИТЬ . Помідори багаті оксалатом, що може збільшити ризик оксалатних каменів у нирках. Цей тип каменів у нирках найпоширеніший у людей, і якщо людині легше утворювати камені, рекомендується уникати надмірного споживання томатів.
Якщо у людини є інший тип каменів у нирках, наприклад, фосфат кальцію або цистин, наприклад, ви можете їсти помідор без будь-яких обмежень.
2. Погіршення нападів дивертикуліту
ІСТИНА. Насіння томатів і ваша шкіра можуть погіршити дивертикулітний криз, оскільки при дивертикуліті людині рекомендується дотримуватися дієти з низьким вмістом клітковини. Однак насіння та шкірка помідора не збільшують ризик захворювання людиною на дивертикуліт або появу чергового нового дивертикулітного кризу, який можна споживати, коли хвороба контролюється.
3. Насіння томатів заборонено в краплі
ЦЕ НЕ ДОКАЗАНО. Деякі дослідження вказують на те, що помідор може спровокувати кризу подагри, проте це не доведено в цілому. Вважається, що помідори можуть вплинути на збільшення виробництва уратів.
Урат - це продукт, який утворюється при вживанні продуктів, багатих на пурини (червоне м’ясо, морепродукти та пиво, і коли в крові високий вміст крові, підвищується ризик подагри. Однак у помідорах дуже низький вміст пурину, але містить високий рівень глутамату, амінокислоти, яка міститься лише в продуктах з високим вмістом пурину і яка може стимулювати синтез уратів.
4. Помідор захищає від раку простати
ІСТИНА. Помідор є важливим союзником для профілактики ряду захворювань, включаючи деякі типи раку, такі як рак передміхурової залози та товстої кишки, завдяки наявності антиоксидантних речовин, таких як лікопін та вітамін С. Відкрийте для себе всі переваги помідорів.
5. Шкода підшлунковій залозі та жовчному міхуру
МІФ. Помідори та їх насіння насправді сприяють здоров’ю підшлункової залози та бульбашок, оскільки допомагають нормальному функціонуванню всієї травної системи та виведенню токсинів. Окрім підшлункової залози та жовчного міхура, помідори також допомагають боротися із захворюваннями печінки.
6. Насіння помідорів допомагають підтримувати більше циркуляції рідини
МІФ. Насправді помідори та їх насіння допомагають мікробіоти кишечника виробляти вітамін К, який відповідає за регулювання згортання крові. З цієї причини вживання помідорів не робить кров більш рідкою.
7. Майте багато пестицидів
ЦЕ ЗАЛЕЖИТЬ. Кількість пестицидів, що використовуються у виробництві томатів, залежить від країни та її нормативних актів. У будь-якому випадку, щоб зменшити кількість пестицидів у них, важливо ретельно промити помідори водою з невеликою кількістю солі. Кулінарія також допомагає зменшити кількість токсичних речовин.
Іншим варіантом зменшення кількості споживаних пестицидів є закупівля органічних томатів, які повинні мати дуже низький рівень органічних пестицидів.
8. Насіння помідорів викликають апендицит
МОЖЛИВО. Немає наукових доказів того, що вживання насіння томатів викликає апендицит. Лише в декількох випадках вдалося спостерігати виникнення апендициту через споживання насіння томатів та інших насінин.
