Вживання соків повинно здійснюватися з великою обережністю тим, хто страждає на діабет, оскільки вони, як правило, містять дуже високий рівень цукру, наприклад, апельсиновий сік або виноградний сік, чого з цієї причини слід уникати. Тому бажано їсти щось із низьким глікемічним індексом, наприклад, цільнозернові тости, щоб уникнути надмірного підвищення рівня цукру в крові.
Чудовими прикладами соків, які хворий на діабет може приймати без вини, є ті, що готуються з таких інгредієнтів, як кавун, селера, яблуко та якун, оскільки вони містять інгредієнти, які допомагають контролювати рівень глюкози в крові. Ось як готується.
1. Кавуновий сік з селерою
Інгредієнти
- 3 скибочки кавуна
- близько 5 сантиметрів стебла селери
Режим підготовки
Пропустіть інгредієнти через кухонний комбайн або центрифугу або збийте в блендері, додавши трохи води, щоб легше збивати.
2. Сік гуави з лимоном
Інгредієнти
- 4 очищені гуави
- сік 2 лимонів
Режим підготовки
Збийте інгредієнти в блендері, а потім прийміть їх, не підсолоджуючи.
3. Мандариновий сік з папайєю
Інгредієнти
- 4 очищених мандарини
- 1 папайя
Режим підготовки
Збийте інгредієнти в блендері, а потім прийміть їх, не проціджуючи і не підсолоджуючи. При необхідності додайте трохи води, щоб зробити її більш рідкою.
4. Яблучний сік з гарбузом
Цей рецепт відмінно підходить для діабету, оскільки він має низький глікемічний індекс завдяки своєму складу насіння та інших інгредієнтів, таких як імбир, які контролюють рівень цукру в крові.
Цей сік можна приймати щодня як закуску або на сніданок, і його слід пити відразу після приготування, оскільки він може окислити і змінити смак.
Інгредієнти
- 2 яблука з шкіркою
- 1 склянка лимонного соку
- листя м’яти за смаком
- 1 столова ложка насіння соняшнику
- 1 склянка гарбуза-сирцю
- 1 см імбиру
Режим підготовки
Збийте всі інгредієнти в блендері, а потім прийміть, не підсолоджуючи.
Цей домашній засіб, крім ефективного проти діабету, дуже поживний, оскільки містить корисні вітаміни для зміцнення імунітету, зменшуючи ризик захворювань, спричинених вірусами та бактеріями.
5. Сік картоплі Якон
Яконова картопля корисна при цукровому діабеті, оскільки в ній є фруктоолігосахариди та інулін - речовини, які не засвоюються шлунково-кишковим трактом, надаючи такий самий ефект, як клітковина. Тому їх можуть споживати пацієнти з діабетом, щоб допомогти контролювати рівень глюкози в крові.
Цей картопляний сік якону можна вживати щодня, але ендокринолог або діабетолог повинен знати, що пацієнт приймає цей природний засіб. Це тому, що їжа може впливати на рівень глюкози в крові та ефективність засобів проти діабету.
Інгредієнти
- 1 склянка мінеральної води або кокосового горіха
- Від 5 до 6 см нарізаної картоплі сирого якону
Режим підготовки
Збийте інгредієнти в блендері, процідіть і випивайте далі.
Яконова картопля, крім того, що допомагає контролювати діабет, також допомагає схуднути, збільшуючи ситість, містять менше калорій і навіть допомагає контролювати такі проблеми, як запор, наприклад.
6. Грушевий сік з грейпфрутом
Грушевий сік з грейпфрутом - ще один чудовий варіант для тих, хто страждає на діабет, оскільки він багатий калієм, що призводить до поступового підвищення рівня цукру в крові.
Інгредієнти
- 2 груші
- 1 грейпфрут
- 1 паличка кориці
Режим підготовки
Збийте груші та грейпфрут у блендері, а потім додайте паличку кориці для поліпшення смаку, якщо це необхідно.
7. Динний сік з маракуєю
Інгредієнти
- 2 скибочки дині
- м’якоть з 4 маракуї
Режим підготовки
Збийте всі інгредієнти в блендері, а потім прийміть, не проціджуючи і не підсолоджуючи.
Дивіться інші рецепти хворих на цукровий діабет:
- Рецепт вівсяної каші при цукровому діабеті
- Рецепт млинця з амарантом при цукровому діабеті
