Як скласти лужну дієту

Меню лужної дієти складається щонайменше на 60% з лужних продуктів, таких як фрукти, овочі та тофу, наприклад, тоді як решта 40% калорій може надходити з кислої їжі з кислої їжі, такої як яйця, м’ясо або хліб. Цей розподіл можна здійснити за кількістю прийомів їжі, отже, при 5-разовому прийомі їжі, 2 може бути їжею з кислою їжею, а 3 - лише з лужною їжею.

Ця дієта чудово підходить для зниження кислотності крові, допомагає збалансувати організм і запобігає появі таких захворювань, як застуда та грип. Крім того, це сприяє детоксикації організму, полегшуючи схуднення, саме тому це союзна дієта для тих, хто хоче схуднути.

Дозволена їжа

Продукти, дозволені в лужній дієті, - це лужні продукти, такі як:

Фрукти загалом, включаючи кислі фрукти, такі як лимон, апельсин та ананас;
Овочі та зелень загалом;
Олійні : мигдаль, каштани, волоські горіхи, фісташки;
Білки : просо, тофу, темпе і сироватковий білок;
Приправи : кориця, каррі, імбир, зелень взагалі, чилі, морська сіль, гірчиця;
Напої : вода, звичайна вода, трав'яні чаї, вода з лимоном, зелений чай;
Інші : яблучний оцет, патока, ферментовані продукти, такі як кефір та комбуча.

Також дозволяється помірно лужна їжа, така як мед, рападура, кокос, імбир, сочевиця, лобода, каштани та кукурудза. Дивіться повний список за адресою: Лужна їжа.

Їжі, якої слід уникати

Їжа, яку слід вживати в помірних кількостях при лужному харчуванні, це така, що має ефект підкислення організму, наприклад:

Овочі : картопля, квасоля, сочевиця, оливки;
Зерно : гречка, рис, кукурудза, овес, пшениця, жито, макарони;
Олійні насіння : арахіс, волоські горіхи, фісташки, арахісове масло;
М'ясо загалом , курка, свинина, баранина, риба та морепродукти;
М'ясо переробки : шинка, ковбаса, ковбаса, болонья;
Яйця;
Молоко та молочні продукти: молоко, масло, сир;
Напої : алкогольні напої, кава, безалкогольні напої, вино;
Солодощі : желе, морозиво, цукор;

Цю їжу слід уникати або вживати в помірних кількостях, завжди розміщуючи лужну їжу разом з підкислюючими продуктами в одній їжі. Дивіться повний список за адресою: Кислі продукти.

Меню лужної дієти

У наступній таблиці наведено приклад триденного меню лужної дієти:

Харчування	День 1	2 день	День 3
Сніданок	Ромашковий чай з імбиром + 1 скибочка цільнозернового хліба з яйцем та сиром	1 склянка мигдального молока + 1 тапіока з тертим кокосовим горіхом	1 склянка апельсинового соку + 2 тости з рікоттою, орегано та яйцем
Ранкова закуска	1 миска фруктового салату	1 склянка зеленого чаю + 10 горіхів кеш'ю	1 пюре з банану + 1 кол. Чаю з чіа
Обід вечеря	3 кол. Супу з коричневого рису з брокколі + 1 куряче філе в томатному соусі + зелений салат	запечена в духовці риба з картоплею та овочами, полита оливковою олією + салат з капусти, ананас та терта морква	макарони з тунця з соусом песто + овочі, обсмажені на оливковій олії
Полуденок	1 натуральний йогуртовий смузі з полуницею та медом	лимонний сік + 2 скибочки хліба з сиром	смузі з авокадо та меду, приготований з мигдальним молоком

Протягом дня дозволяється пити чаї, воду та фруктові соки без цукру, важливо уникати вживання кави та безалкогольних напоїв.

Рецепт салату з лимонної брокколі

Лимон, брокколі та часник - суперзащелачівающая їжа, і цей салат може супроводжувати будь-яку їжу в обід або вечерю.

Інгредієнти:

1 брокколі
3 зубчики часнику
1 лимон
1 столова ложка оливкової олії
Сіль за смаком

Режим підготовки:

Готуйте на пару брокколі близько 5 хвилин, поклавши зверху дрібку солі. Потім подрібніть часник і обсмажте на оливковій олії до золотистої скоринки і додайте брокколі, залишаючи приблизно на 3 хвилини. Нарешті, додайте лимонний сік і добре розмішайте, щоб брокколі ввібрала смак.