Люцерна - лікарська рослина, також відома як люцерна королівська, люцерна фіолетово-квіткова або лугова, яка є дуже поживною, допомагаючи поліпшити роботу кишечника, зменшити затримку рідини та полегшити симптоми менопауза, наприклад.
Наукова назва Альфафа - Medicago sativa, і її можна знайти в натуральному вигляді в магазинах здорового харчування, аптеках та на деяких відкритих ринках, або у формі, приготованій для салатів на деяких ринках та в супермаркетах.
Для чого потрібна люцерна
Люцерна багата білками, клітковинами, вітамінами та мінералами, крім того, що має сечогінні, травні, заспокійливі, очищаючі, антианемічні, антиоксидантні та гіполіпідемічні властивості. Таким чином, люцерну можна використовувати для:
- Допомагають у лікуванні тривоги та стресу, оскільки він також має заспокійливу дію;
- Боріться з поганим травленням і запорами;
- Зменшити затримку рідини завдяки її діуретичній дії. Крім того, збільшуючи об’єм сечі, це може сприяти виведенню мікроорганізмів, які можуть перебувати в сечовивідних шляхах, і, отже, ефективно для запобігання сечових інфекцій;
- Боротьба з анемією, оскільки вона містить солі заліза, які дуже добре засвоюються організмом, запобігаючи анемії;
- Регулювання рівня холестерину в крові, оскільки він має гіполіпідемічний засіб, здатний знижувати рівень загального холестерину;
- Сприяє детоксикації організму, виводячи токсини з організму.
Крім того, люцерна багата фітоестрогенами, які є речовинами з активністю, подібною до естрогену, і, отже, ефективно полегшують симптоми менопаузи, наприклад.
Як користуватися люцерною
Люцерна - це дуже поживний паросток, з низькою кількістю калорій, який має ніжний смак, і його потрібно вживати в сирому вигляді, таким чином використовуючи всі його поживні речовини та переваги. Таким чином, листя і коріння люцерни можна вживати в салатах, супах, як начинку для натуральних бутербродів і у вигляді соку або чаїв, наприклад.
Чай з люцерни
Один із способів споживання люцерни - це чай, і слід використовувати близько 20 мг сухого листя і кореня рослини в 500 мл окропу. Залиште приблизно на 5 хвилин, а потім процідіть і пийте до 3 разів на день.
Протипоказання до вживання люцерни
Вживання люцерни не рекомендується людям з аутоімунними захворюваннями, такими як системний червоний вовчак, а також людям, які отримують лікування антикоагулянтами, такими як Аспірин або Варфарин, наприклад. Крім того, вагітним або годуючим жінкам також не слід вживати люцерну, оскільки це може змінити менструальний цикл і вироблення молока.
Хоча жодних побічних ефектів, пов’язаних з люцерною, не було описано, важливо, щоб її споживання здійснювалось відповідно до вказівок дієтолога, оскільки таким чином можна отримати максимальну користь, яку може запропонувати ця лікарська рослина.
