Дієта Дукана була розроблена для тих, хто хоче схуднути, і вона розділена на 3 різні фази, в рамках яких деякі види їжі повинні бути обмежені, особливо вуглеводи, такі як хліб, рис, борошно та цукор, надаючи перевагу іншим.
Отже, щоб отримати найкращі результати та схуднути за допомогою цієї дієти, ось 3 рецепти для кожного етапу процесу:
Фаза 1: Атака
На цьому етапі дозволяються лише продукти, багаті білками та жирами, такі як м’ясо, сир та яйця. Вживання макаронних виробів, цукру, зерен, фруктів та овочів взагалі заборонено. Докладніше про кожну фазу дієти Дюкана.
Рецепт хліба на сніданок - Фаза 1
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 1 столова ложка мигдального або лляного борошна
- 1 кавова ложка розпушувача
- 1 столова ложка сиру
Режим підготовки:
Все перемішайте, добре збивши яйце та борошно, щоб вийшло однорідним. Доносить до мікрохвильовки на 2:30 хвилин. Потім розламайте хліб навпіл, наповніть його сиром, куркою, м’ясом або яйцем і покладіть, щоб він підсмажився у сандвічі.
Рецепт кіче-сиру - Фаза 1
Цей кіш можна їсти на обід або вечерю, а його можна наповнити іншими білковими продуктами, наприклад, яловичим фаршем, подрібненою куркою або тунцем, наприклад.
Інгредієнти :
- 4 яйця
- 200 г крихкого сиру рікотта або тертий сир або терті копалки
- 200 г легкого вершкового сиру
- пармезан для дощування
- сіль, орегано, перець і зелений запах за смаком
Режим підготовки:
Збийте виделкою яйця, змішайте сир і сир. Приправте сіллю, орегано, зеленим запахом і щіпкою білого перцю. Покладіть цю суміш на невеликий деко і посипте зверху пармезаном, віднісши його в середню духовку при 200 ° C приблизно на 20 хвилин.
Курячий пиріг для закуски - Фаза 1
Ці тарталетки можна також наповнити сиром або меленим м’ясом, а також їх можна їсти на сніданок або вечерю:
Інгредієнти :
- 2 яйця
- 3 столові ложки подрібненої курки
- тертий сир для посипання
- Сіль і перець за смаком
Режим підготовки:
Збийте виделкою яйця і додайте дрібку солі і перцю. Розподіліть курку в 3 котлетах і покрийте шейками. Покладіть тертий сир зверху і віднесіть його в середню духовку приблизно на 10-15 хвилин або до тих пір, поки пиріг не застигне.
Фаза 2: Круїз
На цьому етапі ви можете додати в раціон деякі овочі, такі як помідори, огірки, редис, салат, гриби, селера, мангольд, баклажани та кабачки.
Грибний омлет на сніданок - фаза 2
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 2 столові ложки подрібнених грибів
- 1/2 подрібненого помідора
- Сіль і перець за смаком
Режим підготовки:
Збийте виделкою яйця і додайте решту інгредієнтів. Зробіть омлет на сковороді, змащеній оливковою олією.
Паста з цукіні - Фаза 2
Кабачкові спагетті - чудовий варіант, який можна використовувати на обід або вечерю.
Інгредієнти:
- 1 кабачок у смужках спагетті
- 100 г яловичого фаршу
- томатний соус за смаком
- часник, цибуля, сіль і перець
Режим підготовки:
Натріть кабачки на спіральній тертці, придатній для приготування овочевих спагетті. Помістіть варити на сковороду, змащену олією, і дайте кабачкам підсолити воду і стануть більш сухими. Пасеруйте часник і цибулю на оливковій олії, додайте м’ясо і приправте сіллю і перцем. Дайте йому варитися, додайте томатний соус, а потім змішайте з локшиною з кабачків. Посипте сиром за смаком.
Паштет з авокадо з огірковими паличками - етап 2
Цей паштет можна використовувати як післяобідню закуску або як соус до макаронних виробів з кабачків, наприклад.
Інгредієнти:
- 1/2 стиглого авокадо
- 1 кол супу оливкової олії екстра вірджин
- 1 щіпка солі і перцю
- 1/2 вичавленого лимона
- 1 огірок у вигляді паличок
Режим підготовки:
Вимісити авокадо і заправити оливковою олією, сіллю, перцем і лимонним соком. Добре перемішайте і з’їжте огіркові палички, використовуючи крем з авокадо.
Фаза 3 - Консолідація
На цьому етапі в раціон можна включити трохи вуглеводів, дозволяючи їсти до 2 порцій фруктів на день і 1 порцію хліба, рису або картоплі двічі на тиждень.
Сніданок крепіока - 3 фаза
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 2 кол супу з вівсяних висівок
- 1/2 кол. Сирного супу
- 3 кол суп з тертим сиром
- сіль та орегано за смаком
Режим підготовки:
Збийте яйце виделкою і змішайте з іншими інгредієнтами. Покладіть для запікання на сковороду, змащену оливковою олією.
Запечений лосось з картоплею - 3 етап
Інгредієнти:
- 1 шматочок лосося
- 1 середня картопля тонкими скибочками
- 1 помідор, нарізаний скибочками
- 1/2 цибулини, нарізаної скибочками
- 1 столова ложка оливкової олії
- лимон, сіль, часник, білий перець і петрушка за смаком
Режим підготовки:
Заправте лосось лимоном, сіллю, часником, перцем і петрушкою. Помістіть у скляну посуд разом з помідором, цибулею та картоплею, поливаючи все маслом зверху. Поставте в середню духовку приблизно на 25 хвилин або до готовності лосося.
Бананова здоба в мікрохвильовці - фаза 3
Цей кекс можна використовувати для післяобідньої закуски, будучи практичним і простим у приготуванні.
Інгредієнти:
- 1 пюре з банана
- 2 столові ложки мигдалевого борошна або вівсяних висівок
- 1 яйце
- кориці за смаком або 1 чайна ложка какао-порошку
Режим підготовки:
Збийте яйце виделкою і змішайте решту інгредієнтів. Помістіть все у велику чашку та мікрохвильову піч на 2:30 хвилин.
Фаза 4 - Стабілізація
На цьому етапі дозволені всі продукти, але рівень вуглеводів у їжі різниться залежно від кожної людини та її здатності підтримувати вагу при включенні цих продуктів у раціон.
Білковий сендвіч - Фаза 4
Цей бутерброд можна використовувати на сніданок або полуденок.
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 1 кол супу з льону
- 1 кол супу з вівсяних висівок
- 1 столова ложка подрібненої курки
- 1 скибочка сиру
- 1 щіпка солі
Режим підготовки:
Яйце добре збийте виделкою і додайте лляне борошно, вівсяні висівки та сіль, добре перемішавши. Піднесіть до мікрохвильовки на 2:30 хвилин. Потім, розламайте хліб навпіл, нафаршируйте його сиром та куркою та покладіть у сандвич-машину.
Макарони з цілого тунця - фаза 4
Цю пасту можна використовувати на обід або вечерю.
Інгредієнти:
- 1/2 склянки макаронів пенне
- 1 банка тунця
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 невеликий зубчик подрібненого часнику
- 1 столова ложка подрібненої цибулі
- Від 100 до 150 мл томатного соусу
- Сіль і перець за смаком
Режим підготовки:
Поставте макарони варитися. Консервований тунець злити і заправити сіллю, перцем, часником і 1 столовою ложкою олії. Пасеруйте цибулю на решті олії, додайте тунець, що заправлений, і перемішуйте близько хвилин. Додайте томатний соус і дайте суміші закипіти близько 5 хвилин. Змішайте з вареними макаронами і подавайте гарячими.
Баклажанова піца - 4 етап
Ця піца швидка і може бути використана як післяобідня закуска з фази 2 дієти Дюкана.
Інгредієнти:
- 1/2 баклажана скибочками
- Сир моцарела
- Томатний соус
- подрібнене курча
- материнка за смаком
- 1 столова ложка оливкової олії
Режим підготовки:
Покладіть скибочки баклажанів на сковороду, покладіть на кожен скибочку томатний соус і додайте сир, курку та орегано. Потім збризніть скибочки маслом і поставте в розігріту середню духовку приблизно на 10 хвилин або поки сир не розтане.
