Дієта для боротьби з кишковими газами повинна бути легко засвоюваною, що дозволяє кишечнику нормально функціонувати і підтримувати баланс кишкової флори, оскільки таким чином можна зменшити вироблення газів і відчуття дискомфорту, розпирання та болі в животі.
Є деякі продукти, які сприяють утворенню газів, такі як квасоля, брокколі та кукурудза, оскільки вони ферментуються в кишечнику. Однак цю дієту потрібно персоналізувати, оскільки толерантність до їжі може різнитися в залежності від людини. Тому важливо проконсультуватися з дієтологом, щоб провести повну оцінку та вказати план харчування відповідно до ваших потреб.
Продукти, що спричиняють гази
Продукти, що викликають збільшення газоутворення в кишечнику:
- Квасоля, кукурудза, горох, сочевиця, нут;
- Брокколі, капуста, цибуля, цвітна капуста, огірок, брюссельська капуста, ріпа;
- Незбиране молоко та молочні продукти, головним чином завдяки високому вмісту жиру та присутності лактози;
- Яйця:
- Сорбіт та ксиліт, які є штучними підсолоджувачами;
- Продукти, багаті клітковиною, такі як овес, вівсяні висівки, ячмінь і коричневий рис, оскільки ці продукти мають здатність бродити в кишечнику;
- Безалкогольні напої та інші газовані напої.
Крім того, слід також уникати споживання продуктів, багатих соусом та жирами, таких як ковбаси, червоне м’ясо та смажена їжа. Дізнайтеся більше про продукти, що спричиняють гази.
Як визначити продукти, що спричиняють гази
Оскільки їжа, яка виробляє гази, може відрізнятися від однієї людини до іншої, важливо, щоб людина вела харчовий щоденник, оскільки можна виявити можливу причину виробництва тузів і, таким чином, уникнути його споживання. Подивіться, як складається харчовий щоденник.
Ідеальним є усунення їжі або групи продуктів для оцінки наслідків нестачі цієї їжі в організмі. Цей процес може розпочатися з молока та молочних продуктів, а потім із зернових та овочів, щоб визначити особу, відповідальну за виробництво газів.
Якщо якийсь фрукт відповідає за збільшення вироблення газу, ви можете споживати фрукти без шкірки, щоб зменшити кількість клітковини, або запекти. Що стосується бобових культур, ви можете залишити їжу вимочуватися приблизно на 12 годин, кілька разів поміняти воду, а потім варити в іншій воді на повільному вогні. Ці методи можуть працювати для деяких людей, зменшуючи властивість їжі спричиняти гази.
Продукти, що зменшують гази
На додаток до видалення продуктів, що стимулюють утворення газів, важливо також включити в раціон продукти, що покращують травлення та здоров'я кишкової флори, такі як:
- Помідор і цикорій;
- Кефірний йогурт або простий йогурт з біфідними бактеріями або лактобактеріями, які є хорошими бактеріями для кишечника і діють як пробіотики;
- Вживайте чаї з лимонної трави, імбиру, фенхелю або гірчиці.
Крім того, інші поради, які допомагають зменшити газоутворення, - це уникати вживання рідини під час їжі, повільно їсти, добре жувати та регулярно займатися фізичними навантаженнями, оскільки це поради, які прискорюють травлення та покращують кишковий транзит, зменшуючи газоутворення бактеріями. Дізнайтеся про інші стратегії усунення кишкових газів.
Опція меню
У наступній таблиці вказаний варіант дієти для запобігання утворенню кишкових газів:
| Харчування | День 1 | 2 день | День 3 |
| Сніданок | 1 склянка несолодкого ананасового соку + 2 скибочки білого хліба з легким сиром | 1 чашка кави + 1 обгортання з нежирним білим сиром + 2 скибочки помідора і салату + 1 склянка нарізаної кубиками папайї | 1 склянка соку папайї з 2 млинцями, приготовлена з мигдальним борошном, з легким сиром |
| Ранкова закуска | 1 яблуко, приготоване з корицею | 1 середній банан | 1 апельсин або мандарин |
| Обід вечеря | 1 куряча грудка на грилі, що супроводжується 4 столовими ложками білого рису + 1 склянкою моркви та вареною зеленою квасолею, приправленою 1 чайною ложкою оливкової олії + 1 склянкою полуниці на десерт | 1 філе риби, запечене в духовці з картоплею, скибочками помідорів і моркви та невеликою кількістю оливкової олії + 1 скибочка дині на десерт | 1 грудка індички соломкою + 4 столові ложки гарбузового пюре + 1 склянка кабачків, моркви та варених баклажанів, обсмажених у невеликій кількості оливкової олії + 2 скибочки ананаса на десерт |
| Вечірня закуска | Натуральний йогурт з 1/2 скибочками банана | 240 мл вітаміну папайї з мигдальним молоком | 1 чашка кави + грінки з арахісовим маслом |
Якщо якийсь із продуктів, що входять до меню, відповідає за вироблення газів, не рекомендується його вживати, тому що дієта та зазначені кількості варіюються залежно від терпимості людини, віку, статі, фізичної активності та від того, чи людина мають будь-яке інше супутнє або не асоційоване захворювання. Тому найбільш рекомендується звертатися за порадами до дієтолога, щоб можна було провести повну оцінку та скласти план харчування з урахуванням ваших потреб.
Поєднання продуктів, що спричиняють гази
Деякі комбінації, що збільшують утворення більшої кількості газів:
- Квасоля + капуста;
- Коричневий рис + яйце + салат з брокколі;
- Молоко + фрукти + підсолоджувач на основі сорбіту або ксиліту;
- Яйце + м'ясо + картопля або батат.
Ці комбінації спричиняють повільне травлення, змушуючи їжу довше бродити в кишечнику, утворюючи більше газів. Крім того, людям, у яких уже є запор, слід також уникати цих продуктів, оскільки чим повільніше кишковий транзит, тим більше виробляється метеоризм.
Дивіться відео нижче, щоб отримати додаткові поради щодо полегшення кишкових газів:
