Продукти, що не містять глютену

Продукти, що не містять глютену, - це такі продукти, як фрукти, овочі та м’ясо, наприклад, тому що вони не містять глютенового білка у своєму складі.

Ці продукти є єдиною їжею, яку можна їсти у разі целіакії, оскільки у цих пацієнтів глютен може пошкодити стінки кишечника та викликати діарею та біль у животі, що ускладнює засвоєння деяких поживних речовин.

Однак зменшення споживання глютену може отримати кожна людина, оскільки глютен може спричинити здуття живота та дискомфорт у животі.

Продукти, що не містять глютенуБезглютенові Інші продукти, що не містять глютенупродукти Інші безглютенові продукти

Список продуктів без глютену

Безглютеновими продуктами є:

  1. Фрукти;
  2. Овочі та зелень;
  3. М'ясо та риба;
  4. Рисове борошно, маніока, мигдаль, кукурудза, квасоля, горох, соя, ямс;
  5. Рис, кукурудза, амарант, марант, гречка, лобода;
  6. Кукурудзяний крохмаль (популярний кукурудзяний крохмаль);
  7. Тапіока;
  8. Картопляний крохмаль;
  9. Кукурудзяна їжа;
  10. Сіль, цукор, шоколадна пудра, какао;
  11. Желатин;
  12. Масла, оливкова олія, масла та маргарини.

Існують також інші продукти без глютену, які можна легко придбати в магазинах здорової їжі, такі як хліб та макарони, але в цьому випадку на етикетці товару повинно бути написано „безглютенова їжа” або „без глютену”.

Продукти, що не містять глютенуПродукти, що не містять глютену

Дивіться рецепти без глютену на: Рецепт хліба без глютену.

Як скласти дієту без глютену

Щоб харчуватися безглютеновою дієтою, слід їсти лише безглютенову їжу, і необхідно виключити з раціону всі продукти, що не містять глютену, такі як ті, що виготовляються з пшеничним борошном, ячменем або житом, такі як тістечка, печиво, печиво або хліб, наприклад. Дізнайтеся більше про продукти, що не містять глютену, за адресою: Продукти, що містять глютен.

Безглютенова дієта допомагає зменшити симптоми, викликані глютеном у хворих на целіакію, такі як діарея та біль у животі. Крім того, безглютенова дієта також використовується для схуднення, оскільки сухарі, хліб, тістечка або печиво виключаються з раціону, наприклад, що зменшує кількість з’їдених калорій.

Щоб дотримуватися безглютенової дієти, важливо мати дієтолога, щоб переконатися, що всі поживні речовини, необхідні організму, потрапляли в організм, але перегляньте це відео, щоб побачити кілька порад:

Дізнайтеся більше про цю дієту за адресою:

  • Як харчуватися без глютену
  • Меню для схуднення без глютену та без лактози