Як кешью може покращити здоров’я

Горіх кешью є плодом дерева кеш'ю і є чудовим союзником здоров’я, оскільки багатий жирами, корисними для серця, і мінералами, такими як магній, залізо та цинк, які запобігають анемії та покращують здоров’я шкіри, нігтів та волосся.

Окрім запобігання серцевим проблемам, горіхи також допомагають запобігати раку та передчасному старінню завдяки своїй антиоксидантній силі. Його слід вживати в невеликих кількостях, від 5 до 20 одиниць на день, і його можна використовувати в закусках, салатах або як інгредієнт інших препаратів, таких як тістечка та печиво.

Користь горіхів кеш'ю

Користь горіхів кеш'ю обумовлена ​​наявністю важливих для здоров'я організму поживних речовин, таких як:

1. Запобігання серцевим захворюванням, попередження раку та передчасного старіння, оскільки воно багате антиоксидантами та протизапальними речовинами, такими як селен та вітамін Е;
2. Поліпшення рівня холестерину та пам’яті завдяки його моно- та поліненасиченим жирам;
3. Знижений артеріальний тиск , ломота в тілі, головний біль, мігрень і м’язова втома, оскільки це хороше джерело магнію;
4. Зміцнення імунної системи , оскільки вона містить цинк;
5. Профілактика остеопорозу , оскільки він містить фосфор, який сприяє засвоєнню кальцію і присутній у складі кісток;
6. Профілактика та лікування анемії , оскільки вона багата залізом;
7. Підтримка кольору шкіри та волосся , оскільки вона містить мідь.

Незважаючи на свої переваги, горіхи кешью Ви можете придбати горіхи кешью в супермаркетах, на ярмарку та в магазинах здорового харчування. Дивіться також користь споживання горіхів.

Харчова інформація для горіхів кеш'ю

У таблиці нижче наведені поживні речовини, що містяться в 100 г горіхів кешью.

Важливо пам’ятати, що ідеальним є з’їдання каштана без додавання солі. Бразильський горіх - це ще одна їжа з групи олійних культур, а також арахіс і мигдаль, які є джерелом корисних жирів для серця, знають його користь: бразильський горіх.

Як включити в раціон горіхи кеш'ю

Горіхи кеш'ю можна включати в закуски разом із такими продуктами, як фрукти та йогурти, крім того, що їх можна додавати в салати та рецепти, такі як тістечка, хліб, сухарики, фарофас з низьким вмістом вуглеводів та пиріжки з кондитерськими виробами.

Каштан також можна подрібнити або вже придбати у вигляді борошна для використання в рецептах.

Рецепт хліба з горіхом кеш'ю

Оскільки горіх кеш'ю є багатим на корисні жири, він чудово підходить для схуднення та може складати дієти з низьким вмістом вуглеводів. Ось як зробити смачний коричневий хліб з цим горіхом:

Інгредієнти:

• 1 1/2 склянки борошна горіха кешью
• 1 столова ложка лляного борошна 
• 1 дрібна чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки харчової соди
• 1 столова ложка насіння соняшнику
• 2 столові ложки подрібнених горіхів кеш'ю
• 3 збиті яйця
• 2 столові ложки меду
• 1 столова ложка яблучного оцту
• 1 столова ложка свіжої трави, як розмарин та чебрець
• Масло для змащення форми

Режим підготовки:

Змішайте всі інгредієнти, крім яєць. В іншій ємності добре збийте виделкою яйця і додайте до інших інгредієнтів. Вилийте суміш у прямокутну форму для змащеного хліба і поставте в розігріту духовку до 180 ° C приблизно на 30 хвилин.